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北加客家同鄉會餐聚 家鄉菜餚解鄉愁

北加州客家同鄉會由右至左,監事邱景雲、上任會長胡新貴、新任會長劉興榮、新任副會長呂玉貞、理事李宗淮。於南灣文教中心舉辦年會。(攝影:李歐╱大紀元)

北加州客家同鄉會由右至左,監事邱景雲、上任會長胡新貴、新任會長劉興榮、新任副會長呂玉貞、理事李宗淮。於南灣文教中心舉辦年會。(攝影:李歐╱大紀元)

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【大紀元2012年02月15日訊】(大紀元記者李歐桑尼維爾市報導)想在加州吃到道地的客家菜餚該去哪?我想北加州客家同鄉會每年一次的新春餐會會是不錯的選擇,週日(12日)同鄉會就於南灣華僑文教中心席開36桌,讓會員們相聚敘舊之外,更是以自製的客家菜團圓一解鄉愁。
北加州客家同鄉會以台灣北部客家族群為主,2011年會長胡新貴表示,同鄉會已經有32年的歷史,每一年的新春年會是該會的最大活動,最特別的就是所有的菜餚都是會員親自下廚,燒出道地的客家菜。


2012年新任北加州客家同鄉會會長劉興榮(中)和新任僑務委員林身影(左)、僑務諮詢委員崔競乾(右)一同展示客家紅糟肉(用米與酒釀製)。(攝影:李歐╱大紀元)


此外,2012年新任會長劉興榮也在餐會上經由會員票選誕生,副會長由呂玉貞擔任。劉興榮介紹當日菜餚有客家小炒、客家筍干、春捲、長元菜、紅糟肉、封肉等等,都是極富客家風味的菜餚。另外點心有沾花生粉吃的客家白麻糬,還有鹹湯圓。


會上準備的客家菜都是會員親自下廚,讓鄉親們開心地一飽口福。(攝影:李歐╱大紀元)


一位90歲高齡的Amy Lan老奶奶吃的相當開心,她說很難得吃到這麼家鄉味的菜,非常好吃!她的女兒Tina Lan也說,在加州找不到道地客家菜,但是在這裡我們吃到了。老奶奶同時提到,他們從中國去到台灣,現在又到美國。話語中有著濃濃思鄉情愁。


高齡90歲的Amy Lan(左),和女兒Tina Lan一同參加,皆表示外面很難吃到這麼有家鄉味的菜餚。(攝影:李歐╱大紀元)


胡新貴表示,該會與台灣客家委員會有良好關係,獲得客委會有力的幫助,讓海外的客家文化推廣更有利,同時他寄託新會能夠帶頭藉由南灣文教中心的圖書室,存放客家文化軟硬體資訊,方便鄉親運用。
劉興榮表示,目前同鄉會約有400人,新的來年將有例行的夏日BBQ、九月重陽節一日遊活動,但今年考慮增加母親節和中秋月團圓,讓鄉親有更多團聚機會。

2012-02-14 4:11 AM
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