教你北美待客之道25招

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【大紀元2012年08月18日訊】(大紀元記者欒淨言編譯)你正參加一個聚會,而主人卻慌裡慌張地跑來跑去,根本沒時間聊一聊,甚至幾個小時也無法坐下一會兒。如果主人請客人來盡享歡樂,那麼對客人來說,看到主人疲憊不堪的樣子會很掃興。舉辦一個充滿情趣的聚會不一定是件壓力重重的事情,做個最佳主人也不是那麼令人望而生畏的事情。
 
Sandra Deeble,《女子禮儀指南》的作者(Thomas Allen2004年出版),和Susan Breen, 《款待懦夫》一書的作者(Sterling Publishing 2004年出版),都在書中給出了實際可行的竅門。那麼在你籌辦下一個聚會時,如何成為熱情好客的主人呢?這裡綜述並摘錄兩書中的精華以饗讀者。

*讓聚會動起來
  
1. 第一印象很重要。在邀請客人參加聚會的時候,不管是通過電話邀請、郵件邀請或者親自邀請,讓客人感到他們的到來對你來說很重要。
  
2. 考慮周到客人的飲食要求。事先詢問一下是否有任何過敏情況或者需要注意的特殊飲食要求。
  
3. 保持冷靜很關鍵。沒有什麼比碰到一位疲憊不堪、飽受壓力的主人更讓人沮喪的事了。在門口親自迎接每一位來賓,並致以熱情親切的問候。
  
4. 客人一進門,提供飲料、幫客人放好外套,並陪伴進入客廳。
  
5. 當接受客人贈送的禮物時,禮貌地接受並致以謝意 — 在客人離開時應再次致以謝意。
  
6. 如果客人是頭一次來做客,主人可以帶客人參觀一下房子,告知洗手間在哪兒,哪兒是吸煙區,客人的外套存放在哪裏等。
  
7. 介紹客人們互相認識。沒有什麼比坐在滿是陌生人的房間裡並且不認識任何人更糟的了。
  
8. 事先考慮到客人的特殊需求。例如,為孕婦朋友準備舒適的座椅,規劃出吸煙區,為穿得少的客人準備保暖外套等。
  
9. 準備好數款非酒精飲料備用。多數情況是,我們會花心思準備多款的酒精飲料,而非酒精飲料通常只限於水和蘇打。讓客人們體會出你對所有人的心意。
  
10. 微笑恆久遠。主人的表現會決定聚會的成功與否。

*讓聚會樂趣滿滿
  
11. 不要把時間都花在廚房裡,客人才是你的第一要務。當聚會結束後,客人通常不會記得食物如何,而往往會對主人如何待客印象深刻。
  
12. 不要試圖把每位客人都趕出廚房。有些客人確實希望能幫幫忙,有時也想通過這種方式,能夠和主人待在一起。主人可以讓他們做些簡單的事,同時和他們聊聊天。
  
13. 即使不是晚餐聚會,為客人準備些吃食也是禮貌之舉。如果提供了酒品,那食品的準備就是必須的。
  
14. 如果你的聚會是正餐聚會,那就需要考慮座位安排了。將那些外向開朗的客人和文靜內向的搭配開來,這樣就不會有餐桌安靜區了。
  
15. 如果客人們還在用餐或者交談得很開心,如果這時收拾餐桌就會打擾這種興致。客人們會感覺不安,對是否應該繼續用餐或者是否應離開餐桌會不知所措。
  
16.對不速之客有所準備。譬如,某位客人邀請了新客人或客人帶了小孩來參加聚會。
  
17. 細心留意。為客人續滿空杯,某位客人為何略顯不安,或者客人要用洗手間等等。
  
18. 盡量照顧到所有的客人,避免總是和一位客人在一起。每位客人對主人來說都是同等重要的。
  
19. 朋友生病的母親康覆沒有,新工作還順利嗎,孩子的校園劇演出是否成功。這類的細節關注會讓人覺得與眾不同。
  
20. 鮮花和蠟燭會營造出溫馨親切的氛圍。不需太多,卻體現了主人的心意。

*給客人留下特別的印象
  
21.音樂無疑是促進交談、達成溝通的絕佳方法。當人們發現好像沒有人在聽音樂的時候,就更傾向於和鄰近的人開始交談。
  
22. 不要抱怨準備這個晚會花了你多少心思。客人可不想因此覺得歉疚。
  
23. 如果舉辦的是一個成人聚會,事先安排好孩子,這樣就不會在主持聚會時分心了。
  
24. 未雨綢繆。為不能開車回家的客人準備好出租車服務電話;或者準備好客房以備客人過夜。
  
25. 送別禮儀:當客人準備離開時,取好外套,送至門邊,並致以感謝。 ◇

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