【廚娘香Q秀】長年菜

新唐人電視台 廚娘香Q秀節目

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天氣轉冷你就發現市場裡多了一些又脆又綠又肥的芥菜,買一副豬大骨,放一些大紅棗,熬出一鍋又濃又香的大骨湯,再把上天賞賜的,這把翠綠與大骨湯合而為一,共譜歡樂的樂章……


選購長年菜(攝影: 新唐人電視台 提供)

長年菜材料:

芥菜1大顆

豬大骨一副

紅棗數顆

枸杞半匙

鹽適量


長年菜(攝影: 新唐人電視台 提供)


長年菜(攝影: 新唐人電視台 提供)

做法:

1 大骨川燙後洗淨

2 大骨、紅棗入鍋中熬2個小時(大火滾後轉小火)

3 加鹽巴(湯頭要鹹一點)

4 將湯裡的大骨和紅棗粒撈出

5 放入芥菜煮至軟、顏色變芥末色即可上桌

6 為了讓顏色漂亮可燙一些枸杞灑在盤上@*


長年菜(攝影: 新唐人電視台 提供)

《欲收看廚娘視頻請上 新唐人電視台》

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