天氣轉冷你就發現市場裡多了一些又脆又綠又肥的芥菜,買一副豬大骨,放一些大紅棗,熬出一鍋又濃又香的大骨湯,再把上天賞賜的,這把翠綠與大骨湯合而為一,共譜歡樂的樂章……
長年菜材料:
芥菜1大顆
豬大骨一副
紅棗數顆
枸杞半匙
鹽適量
做法:
1 大骨川燙後洗淨
2 大骨、紅棗入鍋中熬2個小時(大火滾後轉小火)
3 加鹽巴(湯頭要鹹一點)
4 將湯裡的大骨和紅棗粒撈出
5 放入芥菜煮至軟、顏色變芥末色即可上桌
6 為了讓顏色漂亮可燙一些枸杞灑在盤上@*
《欲收看廚娘視頻請上 新唐人電視台》