【大紀元2012年03月20日訊】（大紀元記者賴友容台南報導）桂田酒店即日起至4月30日，於心巴黎百匯餐廳推出「原住民美食節」，推廣原住民的餐飲與文化為主軸，藉著各族特色菜肴，帶著大家以美食暢遊各部落。
原住民多半以採集和狩獵維生，各種野菜、山豬、溪魚和溪蝦成了主要的食物，烹調手法多以簡單原味為主。桂田酒店心巴黎主廚陳清泉結合台灣14族群特色美饌，將原住民美食結合主廚拿手的西式菜餚，呈現出20道創意菜色，於自助餐廳提供給顧客品嘗。
推出的原住民美食，包括香嫩肥美「石板烤肉」，選用肥嫩山豬肉搭配香料醃製，最後於石板上香煎，甜美肉汁完全鎖在肉裡；而鮮美Q軟「鹹魚木桶飯」，嚴選魚乾搭配香軟米飯，是大人小孩都喜愛的美饌；還有Q軟彈牙「山地草仔粿」，以小米製成的粿皮，搭配肥嫩山豬肉，交織成口感與味覺層次兼具的特色料理。
桂田酒店除了提供美味的原住民佳餚外，於活動期間的每周六晚上7:30~8:30進行原住民歌手表演活動，讓顧客們沉浸於豐年慶的熱鬧氣氛中，享受最原始的台灣在地饗宴。
