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二嫂團愛公益 烘焙義賣獲肯定

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【大紀元4月11日報導】(中央社記者楊思瑞台南11日電)台南市後壁區4名婦人因熱心公益結為好友,恰好4人的先生都在家中排行老二,民國94年成立「二嫂烘焙屋」,至今製作超過5萬個饅頭提供義賣,獲家扶中心推薦為兒保楷模。

台南市北區家扶中心今天公開推薦今年度的扶幼楷模、兒保楷模與義工楷模;分別由中華郵政新營郵局、二嫂烘焙屋、永康展愛隊長李麗惠獲選,將在22日接受全國家扶基金會表揚。

二嫂烘焙屋由張金蕊、殷素蘭、黃素珍、張麗雲等4名後壁區的社區媽媽組成;4人在殷素蘭開設的托兒所內結緣,因熱心社區事務與公益活動成為好姊妹。

殷素蘭說,其他3人都曾是托兒所學生的家長,因為都愛吃東西、喜歡烘焙,便趁托兒所辦活動的機會,購買了烤箱、攪拌器等烘焙器具,一起做薑餅屋與小朋友同樂;沒想到手藝獲肯定,也做出了興趣,之後便常利用公餘時間,聚在一起製作糕點。

殷素蘭說,剛好4個人的先生都在家中排行老二,就利用張金蕊家中工廠的空間成立「二嫂烘焙屋」,結合社區組織、學校、慈善機構舉辦的活動,提供饅頭、鳳梨酥、手工餅乾義賣,6年多來光是饅頭就賣出超過5萬個。

正職是藥師的黃素珍表示,烘焙屋起碼得湊齊2人才能開工,但4人各有工作,要把握能做的有限時間;有時候碰上了大活動,4人要從早上4、5時就開始做,揉麵團揉到手快抽筋,但大家仍樂此不疲。

張麗雲說,做饅頭、餅乾很累,但看到義賣的成果時心情會很愉快,能盡一己之力,將愛散播出去,就是做好事的動力。

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