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大華府主要超市停售粉紅泥牛肉

雖然美國農業部表示,粉紅泥牛肉是安全的,並符合所有適用於普通瘦牛肉的標準,但因為許多客戶表示擔心,因此大華府地區的各大超市紛紛宣佈停止銷售粉紅泥牛肉。(大紀元資料圖片)

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【大紀元2012年04月13日訊】(大紀元記者林一美國華盛頓DC綜合報導)華盛頓地區最大的連鎖超市巨人食品商店(Giant Food), 上週四(3約22日)宣佈將停止銷售添加劑加工肉類,又被稱為「粉紅泥」的肉類。

  雖然食品監管部門說,粉紅泥,也被稱為「細緻牛肉」,通過了食品安全標準。總部座落於馬里蘭州蘭德福(Landover)的巨人食品公司做出這一決定,從貨架上拿下這類產品,是因為消費者對此十分關注。巨人食品公司在一份聲明中說:「雖然美國農業部表示,此產品是安全的,並符合所有適用於普通瘦牛肉的標準,我們的許多客戶表示對此有所擔心。」
  最近幾週,在一些健康食品的倡導者的號召下,加上社會媒體的推動,消費者們開始關注粉紅泥牛肉(pink slime beef),並紛紛質疑它的加工過程。
  這個產品來自於剔去牛排和烤牛肉所剩的脂肪碎片。這些碎肉被加熱到軟化,然後通過旋轉來分離脂肪和肉。然後加入氨用來殺滅細菌。對一些油膩的肉類,有時會添加填料,讓產品顯得更加精瘦一些。
  
這個肉類處理加工的副產品已經被食用多年,但最近人們的擔憂迅速升級。這使得美國農業部表示,它將向學校提供選項,是否在學校午餐計劃中包含粉紅泥牛肉的產品。
  
一些地區的學區表示,他們已經接到了一些關注這個問題的家長的電話。
  
在粉紅泥牛肉成為焦點之後,巴爾的摩市和安娜蘭多(Anne Arundel)郡學校系統在過去的幾週內對他們的批發商進行了檢查。學校系統發言人在一份聲明中說,該區學校午餐不提供添加這種肉類的食品。
  
消費者對於粉紅泥牛肉的關注,促使許多超市停止銷售有添加劑的肉類,或者發佈聲明,表示它們從來沒有銷售這種食品。
  
巨人食品超市宣佈這一決定的前一天,西夫韋食品商店(Safeway)表示,他們將不再出售粉紅泥肉類。另外Shoppers食品商店、Food Lion食品商店、和Whole foods有機食品商店也表示他們將停止提供,或從來沒有提供過粉紅泥肉類。
  
塔吉特(Target)公司的一位女發言人上週四在一份聲明中說: 「目前,在塔吉特(Target)公司的碎牛肉不含氫氧化銨添加劑,和粉紅泥不同。此外,塔吉特公司正在與供應商合作,將細緻牛肉從所有牛肉餡產品中去除。」

(責任編輯:楊飛)

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2012-04-13 3:56 PM
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