【大紀元2012年04月29日訊】（大紀元記者朱孝貞台北報導）化學農藥與化學肥料發明後，農產品產量的確增加，成本也降低了，但帶來的環境汙染與傷害，讓人類付出更大代價。蔬果有農藥殘留的治本之方，消費者首先要改變消費觀念，以實際行動支持有機農業發展，農民才會接受政府輔導轉型有機農業種植，消費者才有安全不含農藥的蔬果與米飯吃。
有機農業依農糧署定義，係遵守自然資源循環永續利用原則，不使用合成化學肥料，改以經認證的有機質肥料或綠肥，以物理或生物防治病蟲法替代慣行栽培農業所使用的農藥。強調水土資源保育與生態平衡，生產自然安全農產生鮮品。
有機農產品把關
農糧署督導全國認證基金會（TAF）對13家有機農產品驗證機構查核。驗證機構對有機農民進行有機驗證，從土壤的重金屬、水源、214種農藥、167種添加物的檢測，符合標準始發給有機標誌，一經檢驗到有機農產品含農藥將罰款3萬到15萬元，停權半年到壹年，提改善計畫後從新檢驗。
農糧署最新統計，截至101年4月24日國內有機種植總面機達5,225.3公頃，以花蓮占最大面積1,000公頃，台東696公頃，屏東564公頃，其他縣市都在400公頃以下的小面積種植，最小面積屬雲林縣有機蔬菜0.12公頃。
全台水稻、蔬菜、水果有機種植前三名縣市
| 有機種植作物 | 有機水稻 | 有機蔬菜 | 有機水果 |
| 有機種植面積最廣 | 花蓮縣618公頃 | 花蓮縣220公頃 | 台東縣181公頃 |
| 有機種植面積次廣 | 台東縣214公頃 | 雲林縣161公頃 | 高雄縣88公頃 |
| 有機種植面積第三廣 | 宜蘭縣199公頃 | 桃園縣153公頃 | 花蓮縣64公頃 |
製表朱孝貞（資料來源農糧署）
有機農業推行20年
部分農民體悟到，大自然千萬年來沒使用農藥一樣可以抵抗病蟲害的道理。從事有機稻米種植的原鴨米沈福智表示，造物者一年四季將食物分配好，農民只要照節氣播種，可以不用農藥也有很多方法可以防蟲害，於稻田間放養鴨子只是其中一種作法。
沈福智當初會踏進有機領域，是預見使用化肥與農藥的土壤酸化太嚴重，會種不出糧食。他說，身為農夫的使命，既然已預見未來的困境，即使賠錢也要做有機種植，恢復土壤的生機。
有機農業萌芽待發
根據有機監控公司（Organic Monitor）調查與預測2013年台灣有機食品與飲料銷售額將達51.3億元，占台灣食品業產值5,940億的1%。
1%的小宗有機食品仍以進口為主，去年100年已核發進口有機農糧產品及農糧加工品，完稅價格445,024,000元。◇
（責任編輯：敏清）
