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【大紀元5月10日報導】(中央社記者孫承武台北10日電)為推廣在地米食,北市商業處繼去年成功舉辦首屆米食大賞後,今年將再度整合各縣市特色米食文化,將於6月15日到17日一連3天舉行「台北壽司大獎賽」。
由商業處舉辦的一系列米食嘉年華活動,將廣邀全台各縣市特色肉粽、油飯、壽司及飯糰店家參與,舉辦各式米食競賽。首波活動將於6月15日到17日在花博美食商城揭開序幕,以壽司為主題,舉行「台北壽司大獎賽」。
北市商業處今天舉行記者會,為活動暖身。商業處長劉佳鈞表示,壽司是以最少的烹調過程和最單純的調味為組合,創造出食材原味的最大驚喜,不但美味好吃,更兼具食用方便的特性,最適合現代人追求健康下享用的輕食。
商業處表示,活動詳情可上商業處網站查詢。「台北壽司大獎賽」邀請知名主廚柯俊年擔任評審長,提供選手們專業指導建議,並有達新台幣10萬元的獎品。