【大紀元2012年05月13日訊】（大紀元記者楊小敏、李晴玳台灣高雄報導）台灣交通部觀光局2010年進行了特色夜市網路票選活動，高雄六合夜市從全台各大知名夜市中脫穎而出，奪下5項冠軍；因此，來到高雄旅遊，絕對不能錯過六合夜市，如果沒體驗過六合夜生活，就不算真正到過高雄！
六合夜市位於高雄市六合二路交通要道，從中山路到自立路口總長350公尺，從頭走到尾需10來分鐘，筆直的路程雖然不算長，但轉折積澱的卻是一甲子的歲月風光。如今六合夜市躋身為高雄的璀璨地標之一，也是遊客行囊中最鮮活的港都記憶——各色風味美食，以及友善的人情氛圍！
開創夜市商機 從本土邁向國際
六合夜市的前身為「大港埔夜市」，早期高雄鄉親來去「火車頭」、「大港埔」，照例會到夜市吃小吃，不論裹腹或解饞，大家最在意的總是「俗又大碗」的正港古早味；至於門面觀瞻，那就暫且隨意吧！
六合夜市的蛻變改造，啟動於高雄觀光行銷的崛起。從早期的攤販臨時集中場，到國際知名的觀光商業場域；歷經公私部門攜手打造，才有今日規模。「立足街道」的六合攤商，是高市府核准的合法商家，為了塑造優質商街形象，攤商在「高雄市攤販管理自治條例」之外，更自組管理委員會，訂定管理公約。
鑒於夜市美感空間與舒適環境，有助於提升層次、行銷特色；自2005年起，高雄市政府便逐步增添街區美化照明、遊客中心與公廁等設施，並著手規劃行人專用徒步區；商家也同步設置休閒共食桌椅區，提供遊客休憩、用餐的友善服務；而夜市的環境衛生與秩序，亦在管委會配合管理下，獲得了明顯改善。
每天下午5、6點一到，車流如龍的六合要道，便封街變身國際觀光夜市，扮演城市觀光外交的角色，熱情地為遊客提供各式餐飲、購物服務。這座饕客眼中的「不夜城」，不僅是大高雄的超人氣景點，更榮獲「2010年最有魅力夜市」頭銜。
固客源、續榮景 夜市攤商齊凍漲
六合夜市觀光人潮以外籍遊客居多；據統計，日均遊客數量約有1萬至1.5萬人次，週休假日在2萬人以上，連續假期約3萬至4萬人，過年時則衝高到5萬至6萬人次；其中大陸觀光客約占6成、日本及港澳星馬等地遊客1成、國內旅客3成。
外籍觀光客為六合夜市的客源主流，近一年來特別顯著；夜市發展促進會理事長、管理委員會主委莊其章指出，過去團行觀光客總在餐廳用膳後才逛夜市，所以消費有限；現在旅行社改發餐費，由旅客各自消費，這項變革確也改善了過去外籍遊客「只看不買」的習慣。
觀光客大量湧入，夜市的後續商機看好，區段內房價、租金也水漲船高。現在夜市攤租每月約在5萬至7萬元之間；攤位權利金更暴漲了3倍，甚至有的叫價到750萬；至於周邊店面也不遑多讓，每坪售價約120萬元，跟2年多前相比，漲幅在50%以上。
攤租攀高，經營成本勢必增加，不過大半商家認為最具殺傷力的仍屬物價波動。經營海產粥店、如今交棒第二代的莊其章表示，現在瓦斯每桶850元，較之3、4年前翻漲了1倍，核算每天瓦斯用量，單燃料費就超支2千元，其它海鮮漲幅也在3成左右。他說，受到物料漲價影響，營收利潤至少掉了2成，但顧及調漲價格可能嚇走客人，大家只好咬牙凍漲，期待藉由平抑售價、薄利多銷，能穩住夜市的客源與榮景。◇
（責任編輯：葉琴）
