朋友傳一封mail給我是有關玉米的好處的：抗衰老、防便秘、降低動脈硬化機率、有美膚、護膚的功效…….
我這個人有時就是人來瘋，反正也不是甚麼難取得的食材，吃一吃應該也沒什麼壞處吧！打鐵趁熱！趕緊想想看可以做出怎樣的玉米料理吧！
現在不是玉米產季，就算買到新鮮的玉米，女兒也是興趣缺缺，原因是喫玉米很麻煩～會塞牙縫……
既不是產季又有上述的不便，正好給掌管廚房的老媽下戰帖，如何讓不愛吃玉米的女兒垂涎三尺呢？
當然立刻就想到是幾乎所有孩子都愛喝的～玉米濃湯了～
做玉米濃湯比想像中簡單，我試著用馬鈴薯的澱粉質代替炒麵粉做出濃稠度，既天然又省事……
加上胡蘿蔔，讓濃湯的顏色讓人更有食慾！
現在就讓我們一起來享受這碗色、香、味俱全的玉米濃湯吧！
玉米濃湯材料：
洋菇1碗
玉米粒罐頭1罐
雞高湯1碗
胡蘿蔔1條
洋蔥半個
馬鈴薯1個
牛奶1杯
黑胡椒適量
奶油30克
玉米濃湯作法：
1 洋菇切片，燙熟備用
2 馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔切丁
3 鍋中放奶油，先炒香洋蔥，續放紅蘿蔔和馬鈴薯，加水(蓋過材料)煮至材料熟
4 撈出2的材料加玉米罐頭放入果汁機，一起打成漿
5 將3倒回鍋裡此時才加入雞高湯和牛奶煮至滾
6 將燙好的洋菇加入再加適量鹽和黑胡椒，上桌前可灑一些乾燥的parsley，也可以加一些烤好的培根末增添另一種風味@*
《欲收看廚娘視頻請上 新唐人電視台》
