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女設計師的築夢故事:花藝設計師(上)

田川美由

心裡想著贈與者和受贈者的心情去紮一束花,比什麼都令我感到滿足快樂 (圖 :野人文化 提供)

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花,說穿了只是種素材。
然而經過什麼樣的人之手,製作出只獻給某人的花束這件事
令人感到滿足快樂,或許也就是如此
而讓我選擇這項工作吧!


(圖 :野人文化 提供)

花藝設計師
平松美加

「十六歲生日時,當時交往的男朋友送了我一束花,一簇白色的滿天星當中點綴著鮮紅色的薔薇,那時候這樣的組合是很時髦高雅的。當時的我收到時無比歡欣,那感覺到現在仍記憶猶新。」

現在以製作新娘捧花及婚禮布置為主的花藝設計師平松美加,從高中時代就到鎮上經常路過的花店裡幫忙包花束,也時常紮束花送給社團的學長姊等,接觸花藝的機會很多,當時的男朋友也是每逢節日、一有機會就會送花的人。


(圖 :野人文化 提供)

「挑選鮮花送人是件很好玩的事,收到並捧著一束花走在街上的感覺也很棒。說起來倒不是真的非常熱愛花卉本身,而是覺得花代表著幸福愉悅,因此對它有份特別的喜愛和親切感。」

除了大學時就正式在花店打工之外,還有另個原因促使她後來成為花藝設計師。

「在美術大學時一邊上繪畫課,一邊兼染色作業的零工。當時常常有同學拜託我幫忙畫以花朵為題的作業,讓我不禁開始覺得或許在花店工作也不錯。為了畫好作業必須非常仔細地觀察花朵,如果在花店工作便可以將剩下的花帶回家細細研究,其實是抱著這樣單純的動機。」


(圖 :野人文化 提供)

剛好偶然發現時常經過的花店貼著招募打工人員的告示,毫不猶疑便主動應徵了。一開始工作最大的感想就是……「花店的工作真是太酷了!」

「花店某種程度和生鮮水果店很像,因為花是有生命的東西,一切取決於新鮮度。每天早上大量的切花一進來,馬上就得摘折不必要的枝葉然後澆水,必須非常快速地進行所有作業。


(圖 :野人文化 提供)

綁花束時也是,迅速精準地挑選花朵後要以最快的速度包裝起來。這並不是一個悠哉的工作,我認為從一種職人的角度去看這點的話,真的是份很酷的工作,也正好很符合我的個性。」

有許多因為喜歡花、想學習插花藝術而進入花店工作的人,實際工作之後似乎都會發現和自己原先想像的有很大落差。

「花店的工作絕不是大家一般想像的那樣夢幻。手被花刺刺傷、被水濺濕一身、或是衣服的釦子被勾住等類似的狼狽狀況層出不窮。

但是前置作業如果不謹慎仔細,花便不能美麗地綻放到最後一刻。因此,為了讓花束一整日都開得漂亮,得特別做什麼樣的前置處理,這些都是時時刻刻要思考的事。如果不了解每一種花的特性便無法作判斷和安排。」

去了解每一種花,構思花與花之間的組合搭配十分有趣,有點像是畫畫或是搭配身上的衣服一般,玩著配色遊戲而去拼湊出一束花。

「因為工作的地方就是鎮上普通的花店,偶爾會有只是順道過來買花的婆婆媽媽們,她們對於我做的花束都會像是顧客一樣給我很直接的反應,那其實是很有趣的事。大家直接提出各式各樣的意見,例如比較喜歡哪種花啦、這樣子的感覺不對啦……等等,於是我在與他人的溝通交流之中學習製作花束。」@(待續)

摘編自 《用自己的節奏過生活:15位女設計師與手創家的築夢故事》 野人文化股份有限公司 提供

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2012-05-30 5:57 PM
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