茶葉和茶具總是相得益彰、珠聯璧合，北宋范仲淹：「黃金碾畔綠塵飛，碧玉甌中翠濤起。」這是讚譽宋代點飲末茶時，茶器的優美來烘托新茶的鮮嫩、怡人；茶案上選用一套白如玉的景德瓷茶具，或置上宜興紫砂壺配上明式瓷甌，沖泡香高味醇、泡水細長的上等茗茶，此時才能同時表現茶湯的色澤，山林的芳香和清雅的味韻，大大提升品茶的意境和生活藝術的內涵。
中國茶具製作的材質，自古以來有陶、瓷、玉、石、金、銀、銅、錫、玻璃、漆器等，但從古至今使用最廣泛而深入的還是陶與瓷。綜觀中國歷史上各時期的陶瓷茶具之概況，唐代以前陶製茶具稱做「缶」，缶既來盛茶，亦作為其他飲品之器皿，於茶並無專用。
大約在東漢至晉代，浙江的青瓷窯口已具有相當規模的發展，當時流行雞首流子（壺嘴）的茶壺，此時的北方也相對的發展迅速，大唐時期尚飲餅茶，盛茶湯用茶碗，陸羽《茶經》所稱「邢瓷類銀，越瓷類玉」、「邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色綠」，當時流行的茶碗只以青釉與白釉兩類，這些專用精質的青白釉碗，定下了千古華人飲茶的標準形色。
中國陶瓷業的發展到了宋代達到頂峰，全國形成官窯、哥窯、汝窯、鈞窯、定窯五大名窯，除了青白釉色外，又開創了黑釉、醬釉、玫瑰釉、紫丁釉及多種彩釉，增益了茶具高雅鮮麗、光彩奪目的形制和色彩，也奠定了日後中國茶藝深廣的發展，乃至影響日本茶道、韓國茶禮，日、韓茶具的形制與釉的呈色受到中國深遠的影響。
時至今日，台灣陶藝業者對茶具的努力有目共睹；日韓茶具大都遵循古制，中國大陸經歷文革破四舊的關係，茶具在陶瓷業的發展上，大都只能守成，五大名窯雖有生產，但由於資訊不自由，茶具的製作未能融入現代生活。
http://mag.epochtimes.com/b5/226/index.htm
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