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日本威士忌搶台啤市場 鎖定熱炒店

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【大紀元2012年05月09日訊】(大紀元記者黃玉燕台灣台中報導)看準台灣人喜愛熱炒、台菜餐廳熱鬧氣氛的飲食文化,日本威士忌搶攻以往主推啤酒佐餐的台式料理店,並特別選定中台灣知名台菜餐廳合作,推出強碳酸與威士忌調和、近乎1゚C冰點沁涼口感,給予消費者更多元化的佐餐酒選擇。而在日本熱銷的HIGH Tower也正式登台,搭配母親節五月份在全省角HIGH餐廳推出「買一送一」。

2008年日本威士忌市場在衰退20年後復甦,日本三得利特別研發的”角HIGH Tower”,以角瓶+碳酸飲料+檸檬的喝法,引領風騷。因“角HIGH Tower”可以製作出近乎冰點1゚C的”角HIGH”,比在冰箱取出的飲料更清涼,而”角HIGH”是威士忌加碳酸飲用,調和後的酒精濃度與啤酒一樣都只有7%,但喝了卻不會如啤酒般有令人腹漲的窘態,受女性喜愛。

據日本三得利公司調查,在推出”角HIGH”的短短3年內,日本威士忌總體市場由2008年谷底的881萬箱,在2011年的銷售提升至1,143萬箱,成長了130%,而銷售”角HIGH”的店家也由2008年15,000家店,到2011年大幅增加到18萬家店。而隨著角HIGH”由餐廳通路擴展到一般通路,消費者對於威士忌的印象從老舊陳腐的酒類,轉變為氣氛輕鬆,與朋友聚餐時喝的酒類。

台灣自2009年起開始推動”角HIGH”,鎖定都會區裡年輕人喜歡聚會的居酒屋、燒烤店等餐廳,到2011年已經有300家餐廳銷售”角HIGH”,2012再引進3台”角HIGH Tower”,期望將日本經驗移植到台灣,擴大台灣市場。

(責任編輯:羅令尹)

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