site logo: www.epochtimes.com

美味牛蒡雞湯

小文子

人氣: 140
【字號】    
   標籤: tags:

有一次和太太到陶板屋用餐,覺得其中有一道湯好味無比,清甜可口,仔細研究一下其材料,非常簡單,就是牛蒡和雞塊。不久,在家中照著做,一點不差,好喝極了。

問了一下菜市場的賣菜老闆有沒有牛蒡,她也極力推崇,有關牛蒡之好,可以參考以下這篇文章。

http://pt.scribd.com/doc/86705023/%E7%89%9B%E8%92%A1%E8%90%AC%E6%AD%B2

至於「牛蒡雞湯」做法極其簡單,大家可以一試。

材料:

牛蒡一支、土雞半隻

調味料:

精鹽

做法:

1. 土雞塊洗淨汆燙
2. 牛蒡去皮切片
3. 準備一鍋水把所以材料放入
4. 煮熟加鹽調味
5. 上湯了@

轉載自《小文子的廚房日記》

評論
2012-06-27 7:10 AM
Copyright© 2000 - 2016   大紀元.