【大紀元2012年07月22日訊】香港半島酒店（The Peninsula Hong Kong），是香港現存歷史最悠久的酒店，於1928年12月11日開幕，有「遠東貴婦」的稱號，是當時全亞洲最先進及豪華的酒店之一。「半島」是香港人對半島酒店，這座地標的暱稱。1950年代起，半島有「影人茶座」之稱，因不少電影明星都愛在半島喝下午茶。1980年代，鍾楚紅、張曼玉等藝人曾是酒店常客；荷裡活影星湯告魯斯（Tom Cruise）也曾入住。是香港以至全球最豪華、最著名的酒店之一。
整理/吳雪兒 圖片/半島酒店
半島酒店曾被選為全球十大知名酒店，曾入住的名人包括美國前總統尼克遜、已故影星奇勒基寶（Clark Gable）、已退休的美國NBA球星米高佐敦（Michael Jordan）等，英女皇伊利沙伯二世亦指定下榻。酒店目前所用的14輛勞斯萊斯幻影轎車是全球最大的勞斯萊斯車隊，並創下勞斯萊斯有史以來最昂貴的訂單記錄。
酒店原來建築樓高七層，是當時香港最高的建築物，也是1950年代前九龍最高的建築物。建築物呈H型，左右嚴謹對稱，以意大利文藝復興及巴洛克復興風格建造。建築物立面有大量古典特徵作裝飾，如石雕刻、拱窗、拱心石等，強烈突出的屋簷為建築物帶來意大利式豪華建築外觀。正門前小廣場原設有車房，其後拆卸並改為大理石噴水池。
酒店於1988年再度維修，並於1991年起進行擴建工程，在北面加建一幢30層的新翼，於1994年落成。頂樓設有直升機場，方便重要貴賓直接使用直升機往來香港國際機場，或暢遊香港上空。
酒店大堂──華麗與優雅之結晶
半島酒店其中一項悠久傳統特色，便是其半島大堂。由酒店開幕第一日起，半島大堂便成為不少城中文人雅士、商家、情侶及紳士淑女約會及洽商之地，同時吸引外國名人入住。告羅士打公爵曾於1929年入住半島，成為首位入住的英國皇室人員。
半島大堂地方闊大，高聳的支柱飾以精心塑造的歐陸式浮雕，天花上佈滿了古代西方神話中天神和天使的雕像。這裏是香港最著名及優雅之約會地點，亦進行過一連串重修及設計工程。
半島酒店總經理陳娜嘉小姐解釋：「基本上，我們這次大堂重修工程之重點，是希望大堂能回覆酒店於1928年開幕時之華麗風釆。」
大堂茶座所採用之餐桌以法國雲石鋪面，加上以海軍藍為主之餐椅及手織地氈，使大堂倍添華麗；而大堂之所有燈光均由電腦控制，於每日不同時段自動調節光暗，營造不同氣氛。重修工程還包括以法國及意大利雲石重舖大堂地板。而半島大堂標誌之高聳樑柱及歐陸式浮雕亦由專人重新粉飾。
半島擁有多家餐廳和酒吧，其中吉地士（Gaddi’s）被認為是全亞洲最佳的法國餐廳之一。位於28樓的Felix則提供太平洋沿岸美食，於1994年開始營業，由著名法籍設計師菲利普•斯塔克設計。半島的大堂茶座（The Lobby）以下午茶知名，常見不少香港本地名人，每逢假日必定人潮如鯽；嘉麟樓（Spring Moon）提供精緻的廣東菜，並曾與國泰航空合作推出空中特色飛機餐。另外二樓供應瑞士餐的「瑞樵閣」（Chesa）也享負盛名。
水療中心──The Peninsula Spa
香港半島酒店The Peninsula Spa水療中心提供全港獨一無二的個人化水療新體驗。酒店的康體設施共佔三層，半島水療中心擁有14間精心設計的治療護理室，飽覽維多利亞港優美景色，是一處洗去世俗繁囂，讓身心煥然一新之恬靜綠洲。
半島酒店集團特意委託水療界權威Susan Harmsworth的ESPA International公司擔任水療顧問，為半島水療中心的客人研發獨家專用療程。ESPA生產的水療用品自然亦是中心的首選。療程揉合東、西方的傳統身心護理哲學，強調反璞歸真與大自然融會。
「從多方面來說，每家酒店和水療中心都會有自己的一套概念模式，而不同的顧客亦會有各種各樣的需求。無論顧客是因獨特城市風土引致壓力，或是馬不停蹄的工作而帶來緊張，來到我們的水療中心，經過我們提供以自然平衡為本的療程後，都會像經歷了一次深層的平靜之旅。」Harmsworth說。
暑假即將開始，半島於5月1日到9月30再次推出去年受歡迎的夏日華麗住宿套餐（Summer Splendour annual accommodation package）除了包早餐、還保證可以按原先訂房的檔次提升。詳情可瀏覽：peninsula.com/summersplendour
半島歲月經歷
半島也見證了香港的歷史，也因此有著與一般酒店不一樣的經歷。半島於開業前的1927年2月，英軍派遣部隊到上海英租界，曾一度進駐作為臨時軍營。在日治時期初期至1942年2月20日，曾被日軍徵用作為戰爭司令部及軍政廳行政總部，及後第一任日治時期總督磯谷廉介亦曾在半島短暫居住兩個月才遷往港督府。同年4月23日，酒店名稱被日方改為東亞酒店，至香港重光為止。重光初期，政府使用該酒店收容無家可歸者，至1946年交回酒店原主。
轉載香港《優尚生活》第五十期
