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【大紀元2012年09月17日訊】（大紀元記者王鏡瑜台灣屏東報導）「好客饗宴」2012南方客創美食大賞，15日於六堆客家文化園區決賽，競爭激烈，最後社會組冠軍金廚賞，是來自屏東萬巒的「熊家豬腳」，並獲得獎金新台幣6萬元，學生組冠軍由美和科技大學的「美和廚藝隊」拔得金廚賞頭銜。
開放報名以後各界報名踴躍，總共有102隊報名；其中社會組59隊、學生組43隊，這些全台的料理好手融合創意、客家文化、自然、環保、簡約的元素，並結合農委會產銷履歷認證的食材，創作出一道道令人垂涎三尺、美味又健康的客家料理。
秉持專業，主辦單位邀請知名美食家梁幼祥、客家一廚邱寶郎、台灣美食藝術交流協會駱進漢主廚、廖慶星主廚、高雄餐旅大學林秀薰系主任、特級營養師謝宜芳組成之評審團評選出最佳創意料理作品。
社會組銀廚賞為「全國宴會館」組隊名為「喜悅」參賽獲得殊榮，一般社會民眾自組隊「精彩六堆」獲得銅廚賞，最佳人氣賞是「海鴻飯店」的「客味食組」隊。學生組銀廚賞及銅廚賞分別由來自高雄的「樹德家商」及南投的「同德家商」獲獎，最佳人氣賞由中山工商的「群策群力」得獎。
（責任編輯：李薇）
