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吃遍台鐵便當 陳朝強專書介紹

陳朝強(左)、吳昆宗(右)推出介紹鐵路文化與餐食的《賞味台灣鐵路便當》。(攝影:郭益昌/大紀元)

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【大紀元2013年01月03日訊】(大紀元記者郭益昌台灣彰化報導)民眾搭乘火車不免品嘗過鐵路便當,這樣的美味也成為不少旅人的共同回憶,而社頭福井食堂業者陳朝強、文字工作者吳昆宗兩人歷經兩年時間吃遍台灣各地鐵路便當,將心得集結成冊,完成一部介紹鐵路文化與餐食的專書——《賞味台灣鐵路便當》。

《賞味台灣鐵路便當》堪稱介紹台灣鐵路文化與餐食的專書,由社頭福井食堂陳朝強構思,並與文字工作者吳昆宗兩人上山下海,兩年來吃遍台灣各地的鐵路便當,把蒐羅的資料集結成書,內容由各地業者親自推薦鐵路便當的特色,對各鐵路便當的創設與心路歷程都有深入介紹。

陳朝強說,書中介紹台鐵西部幹線的各種排骨便當不同口味、特色,讀者可從中了解奮起湖便當崛起的魅力,還有車埕木盒便當的迷人之處,另外更走訪東部沿線除了好山好水,米食也是一絕,上至福隆下至池上、關山等站的便當店,都十分獨特。

吳昆宗指出,西部幹線幾乎由台鐵排骨便當稱霸,東部幹線則由車站委外經營,所以各家口味不同,而且東部店家習慣以木盒作為外包裝,據業者聲稱,即使冷掉依然可以保持米粒的Q彈口感。

(責任編輯:羅令尹)

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