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綠色健康 無煙少油 鮮香不膩

漢州水晶盤烤肉

10週年店慶 免費南瓜紫米飯 滿額送優惠券

主廚精選肉盤組合。(攝影:愛德華/大紀元)

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【大紀元2013年10月11日訊】(大紀元工商記者王曉蓮紐約報導)法拉盛韓國美食街上燒烤店林立,電磁爐燒烤、炭火燒烤、鐵網燒烤、石板燒烤等各具特色,「漢州」老店(Hanjoo)以提供綠色健康的水晶盤烤肉而聞名社區。現「漢州」喜迎10週年店慶,新鮮鴨肉、精品黑豬肉、特色熱石煎餅、牛排冷面套餐等各種豐富美味,以更實惠的價格等待著您的光臨。

水晶盤烤肉 鮮嫩爽口   

水晶盤BBQ燒烤獨具特色,更是健康。傳統鐵烤燒烤很容易噴油煙或把肉烤焦,而明亮通透的水晶盤給人感覺很乾淨,烤肉既不粘盤也不會烤焦。水晶盤盤口有漏油口,水晶盤放在桌子上並不是完全水平,稍稍傾斜,在燒烤過程中,油、水可通過水晶盤邊上的漏油口,流向桌子上事先備好的容器中。用水晶盤燒烤能充份保留烤肉的原汁原味,肉質鮮嫩爽口,一點都不油膩。用水晶盤燒烤的時候,客人可以在安心自樂中燒烤,不用換盤,而且免去了「煙熏火燎」之苦。

位於韓國美食街的「漢州」水晶烤肉。(攝影:愛德華/大紀元)
位於韓國美食街的「漢州」水晶烤肉。(攝影:愛德華/大紀元)

水晶烤盤還有一個最大的好處是在高溫狀態下穩定,能保持恆溫,而且受熱均勻。水晶在高溫下還會產生遠紅外線,除能消除肉類異味、殺菌外,使烤出的肉味更鮮美,這無疑是烤厚五花肉的最佳選擇。

祖傳秘方 好肉好料好口味

「漢州」燒烤的肉品選擇多樣化,薄/厚牛肉、牛雜、豬肉、 薄/厚五花肉、豬雜、薄/厚鴨肉等應有盡有,其中五花肉和鴨肉最為知名,其豬肉是優質的黑豬肉,無論是豬排還是五花肉,都肥瘦均勻,光澤鮮亮,烤後入口即化。

店內提供由主廚精選的各種口味的肉盤組合,包括:蒜泡豬肉、綠茶泡豬肉、鮮五花肉、醬五花肉和(超薄)五花肉。蒜泡豬肉、綠茶泡豬肉和醬五花肉是主廚採用祖傳祕方獨家配製,最讓食客驚奇、讚嘆 。

新鮮鴨肉來自長島農場提供的整鴨,店內自己處理,精選肉質肥瘦相間、比例分佈恰到好處的嫩鴨肉片及超薄鴨胸肉,搭配小菜及醬汁,外包生菜吃,想保持身材又要享用美味的人,可以大飽口福了。

新鮮嫩鴨肉片。(攝影:愛德華/大紀元)
新鮮嫩鴨肉片。(攝影:愛德華/大紀元)

好菜配好肉 套餐最實惠

為了讓烤豬肉的享受達到極點,店家還配了豐富的泡菜。最為特別的是,在水晶盤上烤肉的同時,您還可以烤泡菜,泡菜烤熱後吸收了肉香,絕對是與眾不同的味覺體驗。

店內提供的烤肉+冷面套餐,更是超值實惠,既吃的飽,又吃的好。人氣的韓國熱石煎餅,連同保溫花岡石底盤一起呈現在您的面前,更是抵擋不住的美味誘惑!

韓國熱石煎餅。(攝影:愛德華/大紀元)
韓國熱石煎餅。(攝影:愛德華/大紀元)

清爽湯汁筋道十足的冷面。(攝影:愛德華/大紀元)
清爽湯汁筋道十足的冷面。(攝影:愛德華/大紀元)

免費南瓜紫米飯

南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、C和鈣、磷等成分,營養豐富,而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載:南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣,化痰排膿,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰便秘,並有利尿、美容等作用。

免費贈送的南瓜紫米飯。(攝影:愛德華/大紀元)
免費贈送的南瓜紫米飯。(攝影:愛德華/大紀元)

現在正是南瓜豐收的季節,也是南瓜最好吃的一段時間,「漢州」店從專門種植南瓜的農場進來最好的大南瓜,將黑米飯放在南瓜裡一起上鍋蒸一個小時,做出好吃的南瓜紫米飯,米飯香軟Q滑,南瓜甜甜中帶有清香的味道。店家每天要蒸8-10個大南瓜,免費贈送,送完即止。

十週年店慶 優惠多多

現十週年慶期間,消費$50以上,可享受$5 OFF;消費$100以上,可享受$10 OFF;消費$150以上,可享受$15 OFF;消費$200以上,可享受$20 OFF。每個COUPON限一桌一次(請參考本報廣告)。◇

◆ 漢州水晶烤肉店
地址:41-06 149 PL, Flushing, NY 11355 ( 41 AVE和149PL交差口旁,長島鐵路MURRY HILL 站旁),代客泊車
電話:718-359-6888
營業時間:每週七天,10am-12am(凌晨)

(責任編輯:洪英)

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