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農糧署
【大紀元2013年11月15日訊】（大紀元記者林萌騫台灣南投報導）由農糧署中區分署舉辦的「2013正中好米米食創作競賽」15日成績揭曉，極富巧思的「玫瑰米饅頭」奪冠，第二名是「四喜壽司」、第三名為「芝麻開門米黑糖糕」，佳作有「香米奶油燉飯」、「黃色米鴨鴨(飯糰)」及「米香蛋捲、糙米鬆餅」。
這次的參賽作品都表現了創作者的巧思和創意，各種烘焙、燉、煮、蒸等手法全部出籠，甚至還有人做成冰品點心，可見米食的料理已突破以往的烹調習慣，民眾也能接受不同變化的米食。
冠軍米食料理「玫瑰米饅頭」的創作者運用巧思，將米麵糰捲成一朵朵盛開的玫瑰，不同於一般饅頭的方正造型，並利用天然食材展現豐富色彩，讓米饅頭變成美麗的饗宴，獲得評審的一致青睞。
「四喜壽司」的創作手法細膩，而且食材很健康，創意和實用兼具，製作方法簡單易學適用於家庭親子料理；「芝麻開門米黑糖糕」膨發完整漂亮，很適合當作家常點心，也非常討喜。
農糧署中區分署表示，本次參賽者有活力熱愛料理的阿嬤、關心家人飲食健康的媽媽和國小學童，可見米食料理深受各年齡層的喜愛，除了三餐主食，米還可變身成美麗的、有趣的各式美味餐點及點心。
（責任編輯：羅令尹）
