【大紀元2013年11月23日訊】一向關愛韓國傳統文化的李英愛，將在SBS電視台的新春特輯節目《李英愛的晚餐》中亮相。20日，李英愛在首爾三清閣錄製該節目，她以「溝通和交流」為主題，邀請外國駐韓大使伉儷及駐韓商會人員共進晚餐，被讚「充滿韓國飲食的特色與含義，樹立了韓餐晚宴的新標桿」。
親自準備食材 將情誼融入晚宴
李英愛與樂天酒店總廚李明宇一起為當天的晚餐準備了食材，費用都由她自己埋單。另外，陶藝家李能灝（音）親自燒製餐具，韓恩熙（音）負責韓服製作和餐桌裝飾。
李英愛表示：「我在錄製特輯紀錄片的過程中，領會到韓國飲食可以超越王室、貴族和平民的等級差異，通過相互交流、溝通而持續發展。我會盡力將與韓國人分享、交流時流露出來的那份情誼融入今日的晚宴中。」
充滿韓國飲食的文化特色與含義
在主題為「溝通與交流」的晚宴中，以全韓國八道的特產為主材料的八道佳餚、王室的特別風味兼庶民救荒食物的五穀粥、具有和睦之意的蕩平菜等相繼上桌，他們還一同享用了著名的拌飯。
參加晚宴的李尚峰（音）設計師滿足地表示：「雖然參加過很多晚宴，但我從來沒有見過像這次一樣充滿韓國飲食的特色與含義的晚宴。我認為完全樹立了韓餐晚宴的新標桿。」
據悉，為了揭示韓餐的文化內涵，李英愛不但踏上了長達六個月的旅程，探尋朝鮮時代王室乃至各階層的飲食，向專家求證，還親自學習韓餐烹飪方法。9月間，她還在韓餐不太受歡迎的意大利佛羅倫斯舉行韓餐晚宴，「希望通過韓餐分享韓國的文化和情感」。
（責任編輯：蘇明真）
