【大紀元2013年11月03日訊】（大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）要為這一個農村展現新活力，嘉義市西區紅瓦厝社區發展協會參加農村再生計畫，在市府建設處的輔導下，廣邀真正對種菜有興趣的市民於3日齊聚協會的空地，在嘉大園藝系郭濰如老師的細心指導下，學會了蔬菜栽培與管理實務，40多位學員在隔絕塵囂的寧靜天地裡，享受著許久期待的田園夢。
清晨來自各行各業的40多位學員，個個興高采烈的由各地來到了位於市區與嘉義縣相鄰的一角–西區紅瓦厝社區發展協會，怎麼樣讓蔬菜安全健康長大？這是每個學員想知道的。
郭濰如說，摸過種子後，千萬要記得洗手，因為賣種子的商人為了延長種子的保存期限，已經有用藥，如不小心吃到會傷身，嚴重會致命的。還有蔬菜澆水的問題，要等太陽出來一小時後才給植物澆水，此時植物氣孔已打開，同時水份揮發的差不多了，才可澆水，下午三至四時過後，植物氣孔關閉，不宜澆水。至於中午大太陽底下澆水，水份要給的足够，太少的話變熱水會把植物燙傷，而足够的水份，植物會像洗澡一樣很清涼。
郭老師指導學員用穴盤來育苗，大約兩天才澆一次水，像甘藍菜、青花菜等要先育苗，大約要三或四個星期，穴盤育苗可抑制雜草生長及減少農藥的使用，選擇使用黑色盤，吸光性好，更有利於種苗根部發育，上完課學員紛紛進行自己的穴盤育苗。
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農園位址在嘉義市重慶二街146號前農地，耕作畦數，目前有38畦，因為每個學員分配到的是四坪，總面積400多坪，之前就有學員用自己的技術甚或土法鍊鋼方式，試種了，目前有的長得有15公分高，有的用網室栽培法，一畦裡有人種了四或五種蔬菜，據說可避免蟲害，為了不使用農藥，並吃到新鮮可口的蔬菜，下次上課時間是11月10日，大家都可以來學習。
（責任編輯：王愉悅）
