【大紀元2013年12月12日訊】（大紀元記者劉菲編譯報導）是拉差辣醬（Sriracha）製造商匯豐食品公司（Huy Fong Foods）日前說，下個月前無法再向各大食品批發公司運送更多辣醬，原因是加州衛生局實施了新的更加嚴格的規定。
《洛杉磯時報》從匯豐公司得到證實，該公司生產的三個調味醬——是拉差，蒜蓉辣椒醬（Chili Garlic）和素辣椒醬（Sambal Oelek），必須保留至少35天，才可以被運到食品分銷商和批發商。
據加州衛生局發言人戈爾（Anita Gore）說，由於辣醬是新鮮研磨的，而不是煮熟的，所以需要額外的安全措施。30天的延遲有助於確保辣醬在保質期內免於有害微生物。
匯豐公司與爾文戴爾市之間的法律糾紛正在進行中，現在又傳來這樣的消息。
上個月洛縣最高法院法官裁決，匯豐在爾文戴爾市的辣醬廠在解決味道問題以前，必須暫時停產。但是該公司沒有預料到生產會受延誤，因為他們已經完成了今年所需辣椒的研磨，只剩下做醬裝瓶了。
公司現任執行長Donna Lam說，他們本週已經開始按照州衛生局的規定，暫停運輸。批發商們可以在1月中旬恢復進貨。
惠蒂爾市的大聯食品公司（Giant Union Co., Inc.） 朱經理（Damon Chu）稱，這一延遲將給他們帶來30萬美元的損失。他的公司每個月要從匯豐食品購進價值15萬美元的產品。這些產品要持續供應南加餐館，他們沒有存貨可以維持。他怕他的客戶拿不到現貨，會轉到別的供應商或者轉用別的產品。
