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台市售梅子抽檢 3成8代糖超標

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【大紀元2013年02月25日訊】(大紀元記者施芝吟台北報導)梅子是很好的食物,大部分的人都很喜歡吃。但在製作包括殺菁、鹽漬、以及水漂洗與糖漬等過程,往往須要加入大量的砂糖醃漬,近年來砂糖價格上漲,有些業者可能因此添加過量糖精或其他人工的調味劑以節省成本,消費者文教基金會抽驗市售散裝和包裝梅子樣品共24件,結果發現9件所添加的人工調味劑超標,不合格率約三成八。

消基會在雙北的量販店、超級市場、休閒食品零售商店、中藥行以及網路購物等販售通路進行採樣,共計24件梅子樣品,糖精檢測結果有8件超過衛生署規定每公斤2.0公克糖精的限量,其中有6件為散裝商品,包括「話梅(大潤發販售)」、「冰梅(德元)」、「冰梅(金龍億食品)」、「化核甜菊梅(快車食品)」、「冰梅(大連食品行)」、「甜話梅(寬展蔘藥行)」;2件為包裝商品:「乾甜梅」、「調理話梅」。

清華大學化學系教授凌永健說,人工代糖非天然的糖,過量的話無法被人體消化、分解,會影響肝與腎,尤其小孩體重輕,食用過量影響較大。

消基會表示,梅子是市面上常見的休閒食品,消費者在選購散裝的梅子商品時,應注意販賣場所的貯存條件與環境衛生;在選擇包裝類梅子商品時,則可依據其內容物與營養標示,挑選添加物較少且鈉含量較低的商品,避免食用過量而造成身體的負擔。

消費者報導雜誌社發行人陳智義表示,調查發現,散裝違規情形較高,人工調味劑的糖精和甜精都超標,主管機關應依照〈食品衛生管理法〉開罰。◇

(責任編輯:敏清)

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