【大紀元2013年02月04日訊】（大紀元記者孫青天綜合報道）供港活牛數量減少，牛肉價格上升。有大陸供港牛場表示，不少行家不願意與香港做生意。食物及衛生局局長高永文昨表示，會緊密監察情況。
牛肉價格高企，活牛每斤零售價高達100元。有牛肉商販表示生意難做，預計到3月中就不再續租。全港新鮮牛肉肉商發言人許偉堅表示，近月來已有數間牛肉檔倒閉。有業界人士表示，去年牛肉銷量就有下跌跡象，而1月到4月的牛肉需求明顯下降，但肉價並未回落。
根據漁農自然護理署（漁護署）的數字，2009至2011年間，本港平均每日入口70至80隻活牛，去年12月，平均每日入口61隻，但近日活牛入口數目只有45隻。有大陸供港活牛場表示，大陸活牛售價每斤約40元人民幣，折合港幣50元，但若經過中間人將活牛供港，每斤價格會降至43港元。有活牛買手表示，牛肉售價須由五豐行處理。
獨家代理活牛進口的五豐行表示，有18間養牛場承諾採取多種方法，確保牛肉供應，能基本保障市場需求。至於是否會下調牛肉售價，五豐行沒有回應。
食物及衛生局局長高永文表示會緊密監察情況，已經邀請專家研究市面牛肉減少的原因。他又說，大陸活牛的存欄量下降了超過30%，而大陸部份大城市的消費能力提高，因此大陸亦存在搶購活牛的問題，又強調需以客觀的方法來研究價格上升原因，包括壟斷及供應緊張等因素。◇
