【大紀元2013年03月14日訊】（大紀元記者林萌騫台灣南投報導）最近高麗菜價下跌如溜滑梯，使得菜農血本無歸，南開科技大學14日由餐飲管理系師生包高麗菜水餃4千多顆，分贈草屯地區二百多位弱勢獨居老人，並贈送高麗菜給獨居長者，以實際行動協助菜農，也讓年輕學子學習關懷社會弱勢族群。
南開科大學生會為這次活動進行募款，不到一星期即募得上萬元經費，向縣內菜農購買300公斤高麗菜，由該系助理教授許志滄傳授高麗菜捲料理與包水餃技巧，南開科大校長陳猷龍也到場與學生一起包水餃，肯定餐飲系師生以實際行動幫助菜農及關懷弱勢族群的用心。
許志滄表示，家族的長輩也務農，深知菜賤傷農的辛酸和無奈，所以結合系上的師生以實際行動購買高麗菜，製作水餃及高麗菜料理，分贈弱勢族群，希望能提升菜價，並將開發更多高麗菜料理，鼓勵民眾多食用高麗菜，一起來幫助辛苦的菜農。
參與分贈獨居長者水餃的江宜洵和鄭穎昕說，外公都是菜農，也都聽過菜價太低導致血本無歸的慘況，能參與幫助菜農和弱勢族群的活動，感覺相當有意義；唐懷軍則指出，家裡的長輩雖然沒有務農，但從媒體的報導也能感同身受，非常樂意和系上的師長及同學一起做公益。
（責任編輯：羅令尹）
