漫遊關子嶺 泥泉賽楓香

作者 : 賴永隆
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關子嶺古稱高仔嶺(閩南語同音),位於台南縣白河鎮海拔約270公尺的河階台地上,群山環繞,柚子溪、白水溪流貫兩側。百年來溫泉鄉山嵐繚繞,蟲鳴鳥叫遍山野,風光明媚、山水天成。

關子嶺溫泉為弱鹼性的碳酸氫納泉,可浴不可飲用。灰黑色的溫泉夾帶地底下岩層泥質與礦物質,經地底天然熱源加溫,泥漿水洗後皮膚滑膩紅潤、全身舒暢,是渾然天成的養顏美容泥護膚極品,名列台灣四大溫泉,也是世界名泉之一。

百年老溫泉,山城故事多

19世紀末屯駐的日本士兵,於白水溪河谷發現溫泉可用來療傷,1902年探勘石油的井田喜五郎建屋治療風溼痊癒,因此當地於1904年開始墾土闢道,第一家溫泉旅社「吉田屋」開幕,專門招待親王、總督、參議員等高級官員,號稱「特湯」,漸漸發展成溫泉觀光勝地。

靜樂館(原吉田屋)、關子嶺大旅社(原元龍田屋)、清秀旅社、洗心館等旅店仍保留和式榻榻米住房供懷古之用。關子嶺大旅社完善保留大門外觀,包括門簷、簷下的檜木板與簷柱及木刻雕飾等。

陡峭險峻的好漢坡是日本人為了復健、鍛練傷兵而建的「男人的坡」,由於階梯陡長,爬起來相當吃力,能登上頂端者即是好漢。幾年前下方另開闢了「之」形的新好漢坡相連接,可讓溫泉區的遊客健行兩個坡上嶺頂登高遠眺,飽覽關子嶺風光。

「嶺頂春風吹微微,滿山花開正當時,蝴蝶多情飛相隨……」,老一輩朗朗上口的「關仔嶺之戀」懷念老歌,淋漓盡致表達出山城充滿溫柔與稱心快意的遐思。當時有情人思慕曲中情節,紛紛相偕到此出遊。代言歌曲促使關子嶺的觀光大為發展。

因此,嶺頂公園中央立著吳晉淮抱著吉他的銅像,並把他創作曲的五線譜與歌詞刻劃在地板上圍伴著他,只要繞著銅像走一圈看著地面的詞曲,即可現唱輕快的老歌曲。

棧道賞楓,看盡山頭美景

紅葉公園位於溫泉區的北側山頂上,海拔334公尺,舊名林仔坪。日本人在山上種滿了唐楓香樹,營造北國溫泉景色,深秋時節滿山楓紅,其下方的紅葉隧道也因而產生,後來老樹被砍伐殆盡。

紅葉公園經闢建步道、增設遊樂設施、栽植許多唐楓與槭樹,加上殘存的百年老楓樹,逐漸恢復昔日風采,成為南部地區較具規模的賞楓景點之一。而紅葉、嶺頂兩公園間即將設立跨山谷的吊橋,所形成的新地標將招來遊客體驗風潮。

這座森林公園鳥語花香、滿山詩意,景色渾然天成、美不勝收。深秋的楓樹已開始變裝,展露迷人的丰姿向遊客招手。在遊戲場山頭的環山棧道中漫步,兩側高大香楓林木爭奇鬥豔,令人賞心悅目。

在百年老楓樹下的觀景台上,遠觀關子嶺方向,可以看到山嵐籠罩的層疊山脈。把溫泉區的高樹與棟棟高低屋宇作為前景,映照在遼闊天空下的景觀,將是張張動人的攝影傑作。

元旦過後楓葉便開始凋落,偶有風動,隨風飄落的楓葉如雨下,像彩蝶般在身旁翩翩飛舞,而腳下踩著的捲縮枯葉,窸窸窣窣令人垂憐。

山產野菜味,麻糬伴手禮

舒暢地遊山「玩」水後,肚子早已飢腸轆轆。得品嚐過當地補氣養生的季節美食,及山產野味的特色佳餚,溫泉之旅才算完整無瑕。除了餐廳食堂,統茂溫泉會館也可以吃到五星級飯店的「手路菜」。

關子嶺的山產野菜餐,終年有跑山雞、山豬肉、山羌,現摘的香菇、過貓、竹筍、山蘇、龍鬚菜、金針花、山芹菜、南瓜、檳榔花、山苦瓜等食材,業者亦從曾文水庫運來筍殼魚、箱網魚、溪魚蝦等魚產,從涼拌、熱炒到湯品,調理出鮮美可口的山珍海味饗客。

老街上有數家傳統做菜的食堂。其中擺設竹編桌椅、吊著紙傘、古典屏風,營造日式用餐氛圍的老街山產美食,春夏有採自當地山上的特產,搭配中藥材推出清香的「天仙果雞湯」,秋冬則供應養生沉香雞。以追求養生為主題,嶺頂還有以枕木造桌的山頂居,推出精燉的「元氣鹿茸山珍雞鍋」等等。

氣質出眾的莊女士,透過18年餐飲的經驗煮出香氣濃醇的東山有機咖啡,口感滑順,即使放涼後依然不苦不澀。喝完咖啡記得聞聞杯底,一股異香傳入腦門令人難忘,走後卻感覺甘甜在喉舌間持久不散。另外,她研發討喜的伴手禮「溫泉麻糬」,首創蒸熟熱搗打、冷卻再搗打的方式製作麻糬,軟綿外皮不變硬,不黏牙、不膩的紮實口感,Q勁十足,嚐過便會愛上它。

修復中國式老教堂添特色

矗立於斷崖旁近80年歷史的中國式老教堂,經過十餘年的荒廢沉寂,由沐春溫泉養生會館保留原貌修復,注入和風元素重啟昔日風華,打造獨特的溫泉渡假天堂,因而榮獲2005年文化建築獎。

教堂是座日式廟宇閣樓建築,外觀有石柱、閩南式紅磚砌牆、紅瓦屋簷的小閣樓,後半部則以清水紅磚與枕木建構的煙囪式歐風呈現,並為配置的小橋、流水、飛瀑及精緻庭園所環抱。華燈初上時分,從教堂透出來的暖暖燈光,更現一番迷人情調。

統茂溫泉會館引進溫泉魚,提供民眾泡溫泉同時享受群魚輕啄皮膚,達到去角質和促進血液循環的保健功能,讓肌膚更舒適健康,成為關子嶺的特色招牌。@

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