【大紀元2013年03月09日訊】（大紀元記者諸葛林德國報導）軟飲料早已不是孩子們的專利，在德國，越來越多的成年人喜歡上軟飲料。目前，人們的健康意識越來越強，對生活質量的要求也越來越高，而且比以前更願意為飲食健康掏腰包，這些都為飲料行業的發展提供了很好的土壤，近年來，新型飲料和新式混合飲料不斷出現在市場上。
不管如何變，人們最喜歡的基本口味還是一些最傳統的味道，但是加入的料的種類更多了。最受人歡迎的是桔汁味道的飲料，之後是蘋果味和檸檬味。現在，姜味茶和薄荷味飲品悄然風行，通常和一些果汁混合在一起喝。
如果哪個餐館能夠提供上檔次的葡萄酒和水的混合飲品，或者針對不同的菜色知道應該提供甚麼樣的軟飲料，那麼在講求時尚的客人眼裡，這個餐館就加分不少。
很多德國名廚很注重在軟飲料上做文章，比如電視明星廚師Carsten Dohrs拿含鈉比較高的，帶一點點鹹味的礦泉水來配魚；遇到味道濃重的肉菜，他就用不帶氣的、礦物質含量較高的水來中和一下；味道甜膩的飯後甜點則和帶很少氣的礦泉水一起端上桌。
一些腦筋靈活的餐館老闆，乾脆在餐牌上列出套餐，將食物和飲料事先配好，客人點菜的時候不用自己思考需要點甚麼飲料，既省事，又可以享受到最好的搭配，這種方法頗受客人歡迎。
現在流行的一種調製飲料的方法是，把酒和水按照一定比例混合在一起。一個小秘訣是：出產於一個地區的水和酒配在一起味道最棒，因為兩種飲品直接或者間接地來自同樣的土壤，這就決定了它們含有的礦物成分一樣，味道也相似，很合適配在一起。
（責任編輯：文婧）
