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為什麼要補充維他命?

作者:陳永鑫藥師
【大紀元2013年04月19日訊】平時就要補充綜合維他命,許多人都會有一種想法,有沒有簡單一點、便宜一點,卻又能周全的維持身體基本功能的運作,讓這些身體的基本功能可以運作得長一點,最好不要有故障。有嗎?有,靠平時的保養。

而身體基本功能的平時保養靠均衡飲食去獲取足夠營養素;也就是要攝取所謂的五大營養素:醣類、蛋白質、脂肪、維生素及礦物質。所以均衡飲食是前提,但,均衡了嗎?


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為什麼平時就要補充?

一般人或許知道醣類、蛋白質、脂肪這些營養素,必須在有維生素和礦物質的參與代謝轉換,才能成為能被人體吸收利用的形態。一旦維生素及礦物質在人體中缺乏或不均衡,上述其他營養素就不能為人體所利用,當然疾病就可能因而產生。

例如:明明睡得好像很飽,但又為什麼一直打哈欠?上班不到幾小時,就覺得很累,精神不易集中,整個人就要虛脫一樣。而且動不動就來個感冒或過敏的,嚴重的,慢性病還會發生。這是怎麼啦?不是營養都很均衡嗎?錯了。我們曉得在大餐之後,我們所攝取的蛋白質會大量的耗損維生素B群,並且降低鈣質的吸收率,這只是一個例子,告訴我們大部分人的營養攝取,在「均衡」的標準及過程中是有偏差的,只是自己不清楚罷了。

因此,適時適量的補充維生素及礦物質,也就是市面上能買到的綜合維他命,是防護身體基本功能運轉,讓自己能保有充沛活力,防止疾病產生的簡便好方法。


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綜合維他命含哪那些營養素?

那什麼是綜合維他命?或者說什麼是維生素及礦物質?一般會含有脂溶性維生素(A、D、E、K),水溶性維生素(B群、C、葉酸、生物素等)及鈣、磷、碘、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質。其中比較需要留意的是脂溶性維生素,因會在體內囤積,所以不宜攝取過量。

至於水溶性維生素雖然不會在體內堆積,但也不用攝取過量造成金錢的浪費,除非在有壓力或大量消耗體能的工作上,才需要再額外補充,否則一般綜合維他命的含量應足以日常所需。剩下的是量小作用大的礦物質,更是身體不可或缺的角色。

但也由於量小作用大,所以偶一不小心攝取過量或攝取不足,身體馬上就會有警示,耳熟能詳的就是「含鈉量」,一天若攝取超過6公克的食鹽,等於攝取超過2千毫克的鈉,引起高血壓的機率就相對增高。所以一顆綜合維他命應包含這三大部分;另外坊間也有多增加一些其他抗氧化的成分,基本上是為了強化身體某些功能而添加,消費者應視個人需要適當選用。

綜合維他命有何醫學上認定的人體功效?

個別的維生素在正統教科書上,皆有已經相當明確的認可的人體功效。而綜合維他命的長期服用,對人體的益處是在2003年時哈佛大學醫學院在美國內科醫學會期刋上,發表了綜合維他命對一些癌症,如直腸癌、乳癌、膀胱癌及心血管疾病,另及骨質疏鬆等的其他慢性病都有預防效果。在2009年一篇癌症期刊的報告,更指出適量的綜合維他命的補充,確實可降低癌症的發生率。

每天攝取,常保安康!

單調、簡單、重複是每一種成功事件的基本功。身體的功能也是一樣,所以每日一顆的綜合維他命補充,在現代的生活形態中,是必須、也是必要的。

【健康常識】

全家共用一瓶綜合維他命可以嗎?

原則上不行。實際上不建議,但可調整。為什麼?因為從衛生署網站的每日建議攝取量(RDA),不同年齡階段、不同性別身體對各類維生素及礦物質各有不同的需求,需要分別作適當的調整。

再加上若已有疾病症狀時,某一類的維生素及礦物質也許也要有所調整攝取,所以使用各個階段適合的產品是比較能符合身體所需。

否則對於女性常要加重鐵質的配方,若男性服用,長期可能造成中毒。而男性要加重鋅含量的配方,女性長期服用,可能就會因鐵質缺乏而出現貧血。

所以若真要共同服用一瓶,可以選擇男女的低含量標準,再依本身狀況使用該加強的單一成分維生素或礦物質補充。這是調整性作法,但建議還是分開選用。


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【服用小叮嚀】

如何選擇?

注意產品包裝的標示,製造廠、公司名稱、地址、電話皆要標示清楚。成分、含量、服用方法、量、次數也都應清楚標示。

有清楚標示,在成分、含量及其他不該有的成分,會做比較嚴格的把關。否則衛生機關或消費者基金會的抽驗,若有不實,都會造成廠商的信譽損傷,規矩廠商不會要這種結果。

如何服用?

至於綜合維他命的服用,一般建議在早晨服用攝取是較好的方式及時間,因有些人在夜間服用會有興奮失眠的現象。

如何保存?

良好的保存應放在陰涼處,避免溫度過高或日照,造成葉酸含量衰減。◇

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美東時間: 2013-04-19 04:41:31 AM 【萬年曆】
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