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一代名廚 牛排元祖

獨家秘方 金且烈名品燒烤

金且烈真誠奉獻愛心名品料理。(攝影:愛德華/大紀元)

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【大紀元2013年04月20日訊】(大紀元工商記者王曉蓮紐約報導)有著40多年經驗的韓餐名廚金且烈先生,20世紀80年代,曾經在首爾明洞鹹興冷麵館工作過,創下1天賣3000碗冷面的記錄。他曾經在美國多家知名韓國餐廳工作過,見證了韓餐在美國的不斷發展。紐約韓餐廳金剛山、江西會館、Hahm Ji Bach和Mapo BBQ新業期間,都聘請金且烈先生做主廚,金先生廚藝精湛,並真心為顧客著想,他曾工作過的餐館也都成了名揚社區的韓餐好去處,他也因此成為韓國社區的一代名廚,聲名遠播。
  
如今,金先生以自己的名字成立了「金且烈名品燒烤」店,濃縮自己40年廚藝精華,獨家推出「名品烤牛排」——肉汁豐富、爽滑鮮嫩、醇香可口。金老闆說,他對自己的燒烤非常有信心,只要您吃過一次,您下次還會來。

炭火燒烤 醇香美味
  
「金且烈名品燒烤店」堅持使用傳統木炭,讓您品嚐醇香正宗美味。店裡的燒烤品種豐富多樣,有五花肉、豬排、牛肉片、牛排、雞排、鴨肉片、大蝦、黃花魚、鰻魚、魷魚等,配以十多種韓國小菜,即健康又美味。
  
獨家秘笈 汁濃味足
  
「金且烈名品燒烤店」的招牌菜——名品牛排,肉厚汁滿,烤起來鬆軟鮮嫩,醬香、肉香混合在一起的美味,讓您絕對不會忘記。看慣了、吃慣了傳統的薄薄的牛排,如今吃起醬香十足的厚牛排,口感真是與眾不同。

汁濃、肉厚、味足的金且烈名品牛排。(攝影:愛德華/大紀元)
汁濃、肉厚、味足的金且烈名品牛排。(攝影:愛德華/大紀元)
  
「金且烈名品燒烤店」選用精品Black Angus牛肉,自製獨特配方醬料。為了保證製作時的專心,並創造口味獨特不可模仿的品質,金老闆在家裡獨自做醬料,用新鮮蔬菜、中藥等20多種材料密制的醬料既保健養生,又口味獨特。醬料中含有的特殊成分可降低人體膽固醇,並可以有效去除肉品的腥味、膻味。
  
河豚香鍋 鮮美柔嫩
  
河豚魚肉含蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵等成分,營養豐富,具有消腫、降血壓、去胃疾、恢復體力、調節免疫系統等諸多功效,味道鮮美並帶有野味。吃河豚,感受到的不僅僅是品味,更是一種享受!
河豚火鍋。(攝影:愛德華/大紀元)
河豚火鍋。(攝影:愛德華/大紀元)
  
河豚肉雖鮮美無比,但是很多人因為河豚含毒素而生畏。經過「金且烈名品燒烤店」精心專業的處理後,您可以放心的享用了。這裡宮廷料理級的「香辣河豚火鍋」,魚多、肉厚、香辣、鮮美,配以蛤蜊、鮮蝦、蟹肉、金針菇和各類青菜,更讓河豚魚香飄四溢。
  
冷麵專家 精工細作
  
柔韌耐嚼、涼爽清淡、湯湯水水、滑順潤喉的冷麵,魅力持久不衰,價格經濟實惠,很受中國人喜愛。「金且烈名品燒烤店」出品的冷麵由土豆粉和地瓜粉製成,製作時用新鮮的絕不用冷凍麵。加冰涼吃和熱湯溫麵兩種吃法都是您不錯的選擇。
加冰冷麵。(攝影:愛德華/大紀元)
加冰冷麵。(攝影:愛德華/大紀元)

牛肉溫麵。(攝影:愛德華/大紀元)
牛肉溫麵。(攝影:愛德華/大紀元)

金老闆熱愛餐飲,熱愛美食。每次做美食時,他都會跟食物對話。他用心創造美食,盡心為顧客服務,只要你來這裡,金老闆會像親人一樣對待您。
    
◆ 金且烈名品燒烤店
地址:41-22 162ST.,Flushing,NY 11358
電話:718-886-9292
每週七天營業 11am~11pm
位於北方大道上的「金且烈名品燒烤店」(攝影:愛德華/大紀元)
位於北方大道上的「金且烈名品燒烤店」(攝影:愛德華/大紀元)

(責任編輯:洪英)
  

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