【大紀元2013年05月28日訊】（大紀元記者徐翠玲台灣台北報導）針對議員質疑毒澱粉（順丁烯二酸）引發食用安全疑慮，台北市長郝龍斌28日赴市議會答詢時表示，現階段最重要就是從源頭進行控管、防堵及銷毀，管制流向，並要求業者自律，他已指示衛生局和產業局立即成立輔導小組，輔導攤商。
郝龍斌說，這是政府該負的責任，所有市售食品，政府應該保證食用安全無虞，並於查核後背書，確保民眾食用安全。
衛生局長林奇宏指出，輔導小組已從28日下午起對攤商進行輔導，透過張貼合格證明、即時公告相關資訊等措施，儘快讓消費者恢復信心。
衛生局28日共輔導1,003家業者，538家未販售。465家有販賣澱粉類製品，其中244家（52.5%）業者已主動出示安全證明，221家（47.5%）業者尚未備妥安全證明。
衛生局表示，78家已抽驗未檢出順丁烯二酸產品業者，將主動發放「檢驗合格證明」。業者應於6月1日前完成安全證明標示，安全證明的來源，業者可向產品來源廠商索取檢驗證明、合格廠商的進貨證明或由業者自行送驗。
衛生局對順丁烯二酸酐化製澱粉事件管理包括：源頭管理、持續市售食品監測、安全證明、加重罰責，同時於3天內繼續對轄區內所有澱粉製造廠及經銷商進行全面稽查，以確保所有違規產品皆已回收，且無新製不法產品。
（責任編輯：尚穎）
