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蘇治芬:怕問題澱粉 米最安心

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【大紀元5月30日報導】(中央社記者江俊亮雲林縣30日電)雲林縣政府與議會今天共同行銷在地好米,縣長蘇治芬表示,米是最健康、安全的食材,不必擔心吃到問題澱粉。

蘇治芬指出,雲林縣稻米產量每年約30萬公噸,占全台稻米產量18%,僅次於彰化縣,其中又以引用濁水溪灌溉的濁水米最有名。

她說,濁水米在日據時代就享有盛名,由於稻米品質優越,被日本皇室欽點為皇室「御用米」,更使濁水米聞名全台。

蘇治芬今天與議員一起烹調純米製成的麵條,強調米是最健康、安全的食材,消費者看得到、摸得到,不必擔心吃到問題澱粉。

雲林縣營養師公會理事長劉玉來表示,稻米含有完整且均衡的營養,具有抗氧化效果,可以降低膽固醇、減少心血管疾病及糖尿病。

縣府指出,雲林米在送到市場前,都經過嚴格的農藥殘留檢驗,因此歷年在農糧署主辦的「全國稻米品質競賽」中屢屢得獎。

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