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明洞刀切麵館

地道韓國美食餐廳新張

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「明洞刀切麵」擅長捕捉人們的口味,除了麵條筋道、新鮮之外,湯料的配置也十分講究。其傳統味道是其他一般刀切麵館所無法比擬的,更難於效仿,因此能承傳30多年而經久不衰。在韓國,明洞刀切麵的味道可以說是無所不曉,但對於華人來講,尤其是在美國很多人還比較生疏,更難以品嚐到韓國正宗明洞刀切麵的美味。然而,現在喜歡韓國地道麵食的食客們有口福了!今年3月,在新澤西福特李市(Fort Lee)Lemoine Ave上,新開張了新澤西第一家「明洞刀切麵館」連鎖店。

  「明洞刀切麵館」的主菜單比較簡單,有刀切麵、拌麵(麵和佐料攪拌著吃)、冷麵、生魚片冷麵、豆漿麵,還有韓式蒸包子和「明洞刀切麵館」特有的牛肉燒烤。刀切麵和拌麵、蒸包子的價格為9.95美元,生魚片冷麵為13.95美元,豆漿麵為10.95美元,牛肉燒烤中餐價格為12.95美元,晚餐價格為15.95美元。當然,美味韓國泡菜和醬料都是免費供應,而且麵條分量很足。

其中,尤以豆漿麵為韓國特色料理,是炎炎夏日里很受歡迎的一種麵食。豆漿麵既營養美味,又口感爽滑,餘味綿長,給人以醇美的享受,是一種不嚐不知道的美味。

  明洞刀切麵講究味道、顏色、口感三位一體,其主要特徵是用料新鮮、做工精良、味道精品,因而被稱為韓國刀切麵的領導品牌,其地位就像中國的長壽麵、越南的米粉Pho、意大利的通心粉一樣,被當作代表韓國的國品麵食之一。「明洞刀切麵館」不僅稱霸正宗韓國味道,成為韓國餐飲業的主打品牌,而且其室內店面裝飾也十分講究,環境優雅別致,服務到位。
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明洞刀切麵館的營業時間為:週一至週四,11 am – 10 pm;週五、六,11 am – 10:30 pm。因為平日客流量很大,生意興旺,大部分中餐、晚餐時間段顧客們都要排長隊等待座位,因此不怕星期天休息會影響到業績,做到自信經營。

  看看明洞刀切麵館的菜單圖片,味道鮮美而又有營養。另外明洞刀切麵館的餃子也是一大看點,跟國內的水餃不同,是蒸出來的,更能保留餃子的原味,就像中國的小籠包。說到這兒,我想百聞不如一嚐,親自去感受一下「明洞刀切麵館」的美味,方知其魅力所在啦!
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  行車路線可經由Fort Lee市95號高速路旁交叉的Lemoine Ave主街,進入Oaktree Mall購物中心一樓。開車方便,購物中心後面有大停車場。

  地址:2013 Lemoine Ave, Fort Lee, NJ 07024。
  電話:201-592-6900。

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2013-05-04 4:49 AM
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