每到春暖花開的季節，都是花粉症患者最難過的時候。雖然看上去花粉症不是大事，但是僅僅流涕、鼻塞、奇癢難忍的症狀，就已經嚴重影響到人們的生活與工作了，更何況有些人的花粉症還有可能發展為慢性哮喘、鼻咽炎、結膜炎、肺炎等呼吸系統疾病。
除了去看醫生，對花粉過敏的人還要在飲食上加以注意，比如控制甜食和糖分的攝入，平時儘量少吃高蛋白、高熱量和精加工的食物，多吃綠色蔬菜等。下面就具體介紹一些注意事項。
要有選擇性地吃水果和蔬菜
對花粉過敏的人，很可能也對一些特定的水果和蔬菜過敏，吃錯了水果和蔬菜就可能加重過敏症狀。比如對白樺（Betula platyphylla，德文：Birke）花粉過敏的人，通常也會對蘋果、櫻桃或桃子過敏。對艾蒿（Artemisia 德文：argyi）花粉過敏的人，最好也不要吃芹菜和辣椒粉。對豚草（Ambrosia artemisiifolia，德文：Beifuß-Traubenkraut）花粉過敏的話，那麼離哈密瓜、香蕉和西瓜最好遠一些。
避免刺激性食物
辛辣的食物會使血管擴張、皮膚發紅，加重花粉過敏症狀。另外也要遠離一些容易引起過敏的刺激性食物，比如羊肉、甜食、酒等等。除此之外，專家還建議要慎食野菜。因為吃野菜會引起對紫外線的敏感，使皮膚紅腫，加重過敏症狀。
少吃高蛋白食物
一般人認為，攝入雞蛋、肉製品等高蛋白食物可以保持身體強健，但是另外一方面，也可導致體內產生抗體的能力亢進，因而遇到花粉等抗原時，就容易產生過度反應，這就是過敏症。因此，花粉過敏者應儘量少吃高蛋白、高熱量和精加工的食物，多吃清淡食物和粗糧。
蜂蜜是「天然藥物」
很多免疫學專家認為，蜂蜜對花粉過敏很有效，如果堅持每天喝一杓蜂蜜，連續服用兩年，就能安然度過花粉過敏高發的春夏兩季。其治療機理專家推測可能有二，一是蜂蜜中含有的微量蜂毒起作用，它是用來治氣管哮喘等過敏性疾病的「天然藥物」之一；二是因為蜂蜜中含有少量花粉粒，經常吃蜂蜜的話，人體就習慣花粉了，就不會對花粉過敏了。至於蜂蜜的喝法，專家建議最好不要高溫加熱，其他方式都可以。
用大棗對抗過敏性紫斑
紅棗中含有大量抗過敏物質環磷酸腺甘，水煮、生吃都可以，專家建議，每次吃10顆，每天三次。用黑木耳50克加大棗30顆燉熟，有治療過敏性紫斑的功效。不過，大棗不要與胡蘿蔔或黃瓜一起吃，否則會破壞其中的維生素C。
胡蘿蔔可預防花粉過敏
胡蘿蔔中的β胡蘿蔔素能調節細胞內的平衡，有效預防花粉過敏症、過敏性皮炎等過敏反應。
可對抗花粉過敏的飲品
一、綠茶：綠茶中含有豐富的兒茶素，兒茶素具有抑制引起過敏反應的組胺的作用。
二、蕎麥茶：蕎麥實際上是多酚的一種，其含有豐富的蘆丁，蘆丁具有抑制組胺的過度分泌進而預防過敏的作用。但是對蕎麥本身就過敏的人群不宜飲用蕎麥茶。
三、紅牡丹茶：在紅牡丹茶中，含有比其他茶類更多的甲基化兒茶素，因此具有緩解過敏症狀的效果。
四、薄荷茶：薄荷中含有可以抗過敏的薄荷多酚，每天堅持飲用可以改善因過敏出現的打噴嚏、流鼻涕、鼻塞等讓人格外痛苦的症狀。在香薰行業中，也常常使用薄荷製成的精油來緩解因花粉過敏造成的不適症狀。
五、綠色果汁：綠色果汁並沒有直接緩解花粉過敏症狀的效果。花粉過敏症狀發生的根本原因是人體免疫系統的紊亂，綠色的果汁能夠讓人體補充足夠的維生素和礦物質，通過日常飲食讓人體保持強大的免疫功能，不致輕易出現花粉過敏及惡化的情況。
六、檸檬汁：檸檬中含有的維生素C能夠抑制過敏反應。儘管檸檬果汁具有抑制花粉過敏的效果，但據稱檸檬皮的抗過敏效果更佳顯著。喝的時候可以將檸檬切片，配合薄荷葉、蜂蜜製成碳酸水，不但可以抗過敏，還能夠讓您一嚐美味。
七、酸奶：酸奶中含有的乳酸菌具有減輕花粉症狀的效果。日本東京大學研究人員曾做過一個試驗，他們把89名過敏性鼻炎患者分成兩組，這些人均對花粉過敏。研究人員讓其中44人每天食用含50毫克乳酸菌的食品（相當於100克酸奶），而另外45人則食用不含乳酸菌的食品。六個月後發現，不食用乳酸菌的一組人在花粉飛散期流鼻涕和鼻子堵塞的情況更嚴重了，而另一組卻沒有太大變化。
（責任編輯：文婧）
