基隆農會綠竹筍評鑑 9成甜度水準之上

綠竹筍特等獎獲獎者連雲女士,接受產發處處長鄭念福(左)、農會理事長陳詔文的頒獎。(攝影:周美晴/大紀元)
【大紀元2013年06月17日訊】(大紀元記者周美晴台灣基隆報導)《綠竹筍》細嫩的肉質、鮮脆甘甜的口感,不論竹筍湯、竹筍沙拉、竹筍炒肉絲…等等,是夏季餐桌上老少咸宜的最愛。基隆市綠竹筍栽培面積約200公 頃,年產量700公噸左右。17日上午農會邀請28位農民舉行綠竹筍評鑑,9成以上的綠竹筍不論色澤、甜度、柔嫩度等,都在水準之上。

基隆市產發處處長鄭念福表示,基隆氣候多雨潮濕,屬於不利的環境,《綠竹筍》這種高經濟農產,在基隆栽植不容易,在農會的輔導下,農民的辛苦獲得代價,產品品質年年持續進步,今年更有9成以上的《綠竹筍》達到水準以上。

桃園區農業改良場助理研究員許苑培,連續7年擔任評審委員,他開心的說,今年基隆生產的《綠竹筍》經色澤、外觀、柔嫩度、糖度、重量的評比,都比往年更勝一籌。他認為,可能因為比賽,有競爭、有激勵的結果。

基隆市農會理事長陳詔文表示,選購《綠竹筍》以筍尖未出青、筍殼色澤鮮明光滑帶金黃色、筍形呈牛角型彎曲者為佳。農會積極輔導成立綠竹筍產銷班一班,班員16人,年產量約40噸,並獲吉園圃安全蔬果標章認證。

基隆農會綠竹筍評鑑結果由連雲女士獲得特等獎,頭等獎滕秀杰、葉阿妹,一等獎陳黃祝、李添財、陳添燈,優勝謝瑞傳、陳保加、陳蓮枝、陳純坤獲得。


基隆市農會理事長陳詔文頒發一等獎陳黃祝、李添財、陳添燈3人。(攝影:周美晴/大紀元)

(責任編輯:鄭樺)

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本文網址: http://epochtimes.com/b5/13/6/17/n3896036.htm基隆農會綠竹筍評鑑--9成甜度水準之上.html  美東時間: 2013-06-17 07:34:44 AM 【萬年曆】
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