【大紀元2013年06月24日訊】（大紀元記者趙潤德、洪梅韓國仁川報導）1號線開往仁川的火車終點站仁川站，是個略顯安靜、清爽、平凡的車站。雖然這裡的空氣略微瀰漫著從遠處飄來的海水的鹹味，顯得與別處不同，但是更與眾不同的是在車站前面黃白相間的的華麗高聳的「中國城」入口。
位於仁川中區北城洞和善鄰洞一帶的中國城（又稱中華街，唐人街），佔地面積11.4136萬平方米，至今已有130年曆史。
2001年這裡正式成為旅遊特區，為了吸引更多遊客，2007年4月發展成為了「地區發展特區」，定居的華僑人數也以每年10%的速度在增加。居住在此的華僑目前已經達到200多家、600多人，大都是早期移民過來的第二代或第三代華僑後裔。在這裡能夠一睹「微縮」了的中國景觀。
這裡飄揚著象徵台灣的 「青天白日滿地紅旗」，坐落著韓國首座「炸醬麵博物館」、29家中餐館、近60家特產品店和華僑小學、初中、高中。另外，還有既是廟宇（前身是華嚴寺）又是武館的義善堂；仁川市政府籌資五億韓元修建的長135米的三國誌壁畫街，在這條街上可以欣賞到三國演義裡的主要場景，保留著諸多中國風格的建築物。
仁川中國城是炸醬麵的故鄉
在中國城最引人注目的要屬炸醬麵了。韓國人一談起中國飲食，最先想到的就是炸醬麵。仁川中國城便是這炸醬麵的故鄉。炸醬麵也叫炒馬面，在中國它是一種將中國黃醬（用白面和黃豆發酵而成）和肉炒熟後放在麵條上吃的飲食。韓國華僑們則開發了韓國式的春醬，在上面加上了蔬菜和肉，製成了適合韓國人口味的飲食，所以韓國的炸醬麵其實是韓國化的中國飲食。
隨著時代的變遷，炸醬麵不僅成了韓國華僑特色的飲食文化，並且深受韓國民眾喜愛。去年5月，中國城一帶舉行了「仁川中國文化旅遊慶典」，包括9,100名中國遊客在內，共20多萬人參加了這次慶典。為了能品嚐一碗這裡的炸醬麵，遊客們有時排起100多米的長隊，一家炸醬麵店曾經一天最多賣掉4千碗炸醬麵，刷新有史以來最多的記錄。
為了記錄韓國華僑的主營食品「炸醬麵」在不同時期的演變歷程，韓國首座「炸醬麵博物館」去年4月在韓國仁川市中區善鄰洞的中國城開館。
「炸醬麵博物館」由韓國仁川市政府和仁川市中區政府耗資65億韓元（約合人民幣3,600萬元），在仁川中國城的韓國首家炸醬麵店——「共和春」大樓原址建造，館內2層共設有7個展覽室，通過文物和模型，展示了華僑經營的炸醬麵在韓國不同社會和文化背景下的演變歷程。
韓國華僑的滄桑歷史
「從「炸醬麵博物館」展出的一件件陳舊物品中，見證了韓國華僑走過的百年滄桑。據記載，1882年，清朝政府派兵前往朝鮮半島平叛，40餘名中國商人隨清軍來到朝鮮古都（如今的韓國），這被認為是近代史上第一批進入韓國的華僑。首批華僑來韓定居後，不少人以經營餐飲業維生，其中主打食品就是炸醬麵。
此後，越來越多的中國商人到朝鮮半島創業，到20世紀20年代，在該地區的華人增至20萬人。在隨後幾十年間動盪的歲月裡，韓國華僑遭受了戰火的洗禮和種種歧視政策，在韓國艱難地生存和發展。
1931年，朝鮮半島掀起排華事件，仁川，漢城，元山，平壤等地相繼爆發排華慘案，整個朝鮮半島的華僑被打死 142人，傷546人，失蹤91人，大批華僑逃離。
中國內戰爆發後，山東省及東北地區赴韓謀生者增加，出現第二輪華僑移民潮。1948年，韓國華僑人數達到8萬多人。
韓戰結束後，南北韓分治，中共當局不承認韓國華僑的身份，使這些原籍中國大陸的華僑只能持台灣護照。六十年代以後至冷戰結束前，韓國出台了一系列歧視外僑的法令，使得韓國華僑在韓國生存與發展困難重重。不少華僑選擇離開韓國，到美國或台灣發展。
據統計，韓國華僑華人目前約有2萬多人，主要分佈在首爾、釜山、仁川、大邱等地，他們的祖籍主要來自山東省。近年來，韓國政府對華僑的待遇不斷得到改善。
(責任編輯:趙雲)
