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台黑心豆干 驚爆使用油漆染料

問題豆干添加皂黃 林口長庚臨床毒物科主任林杰樑說 黃可能增加致癌風險 動物實驗中會引起肝癌

台北市益良食品行遭新北市政府查 獲販售工業色素皂黃,並偽造食用染料標籤,供應給新 北市「尤協豐豆干」製作黃色大豆干。 (衛生局提供)

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【大紀元2013年06月07日訊】(大紀元記者徐翠玲台北報導)繼毒澱粉、黑心醬油、問題豆花、奶酪等製品後,又驚爆豆干添加油漆染料皂黃。台北市衛生局及台北地檢署查獲益良食品行將皂黃賣給新北市尤協豐烘豆干店製作豆干,且問題豆干可能已產銷7年之久,檢調將依〈食品衛生管理法〉、詐欺等罪究辦。

台北地檢署7日上午指揮台北市調查處配合北市衛生局發動執法搜索業者,查獲犯罪證物,約談益良負責人陳明珠、尤協豐商號負責人尤信富等人到案偵訊,下午移送複訊。邱秀儀說,還有另一家食品行也涉及使用皂黃,檢調也將再做調查。

百年老店尤協豐烘豆干店表示,他們使用的色素都經過檢驗合格,強調不知道採購自台北市振芳公司原料有問題。

台北市衛生局表示,台北市益良食品行遭新北市政府查 獲販售工業色素皂黃,並偽造食用染料標籤,供應給新 北市「尤協豐豆干」製作黃色大豆干。(中央社)
台北市衛生局表示,台北市益良食品行遭新北市政府查 獲販售工業色素皂黃,並偽造食用染料標籤,供應給新 北市「尤協豐豆干」製作黃色大豆干。(中央社)

尤協豐上游原料,是位於西門町的益良食品,涉嫌以工業色素皂黃混充食用色素販賣,除了供貨給尤協豐,也賣給麵條業者。

檢調蒐證和衛生局指出,拜拜用的大黃豆干是以食用豆干可添加4號、5號食用染料,4號、5號染料每公斤售價分別為600、700元,但檢調這次查獲業者使用的染料級數高達36號,一公斤只賣300元,不適用於食品加工。

台北市衛生局指出,這次被查到的違規豆干,主要是拜拜用的大黃豆干,而不是一般食用的小豆干。皂黃,一般用於紙張、肥皂、毛皮和油漆染色,食品禁用,吃多傷害肝臟,有致癌危險。

林口長庚臨床毒物科主任林杰樑說,皂黃可能增加致癌風險,動物實驗中會引起肝癌,也有研究顯示,成人食用0.25公克的皂黃,就會引起噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。

檢調表示,益良食品早在2006年、2010年間分別有出貨紀錄,去年7、8月也大量出貨。食用豆干可添加染料每公斤售價分別為600、700元,但這次查獲油漆染料一公斤只賣300元。由於豆干無法長期貯存,檢調研判絕大多數的豆干早已被民眾吞下肚。◇

(責任編輯:敏清)

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