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法國餐館週 Artisanal推出$17.89的特價餐

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【大紀元2013年07月09日訊】(大紀元實習記者孫蒂婭紐約報導)為了紀念7月14日法國獨立日,在紐約的法國餐館於本週(7月8日到7月14日)舉行法國餐館週,讓法國傳統美食發揚光大。今年紐約十幾家知名的法國餐館都在本週推出$17.89的特價餐,每道菜色都體現了濃郁的法式料理特色。

位於曼哈頓的中城32街的Artisanal也是參與餐廳之一,活動開始的第一天,記者便前來一品為快。這裡的特價餐包括一道主食和一道甜品,甜品可選擇千層酥或是芝士配紅酒。餐廳老闆介紹,Artisanal每年都會參加法國餐館週,每年都提供不同的減價特色菜。他們想要各國的人們了解什麼是法國傳統料理,也是給每一個階層的人一個品嚐高檔食品的機會。老闆說:「其實這段時間並不賺錢,客流也不會因此增加,但是我們希望每個人都能了解法國的傳統和料理的精華。」

主菜法式雜菜焗雞(fricassee of chicken grand-mere)是法國傳統的一道美食。廚師用了蒜,筍,和土豆來做雞點綴,他們選用最好的材料,最新鮮的蔬菜來烹飪這道美食。雞肉酥軟可口,物美價廉,老少皆宜。

傳統上,法式千層酥(Raspberry-Pistachio Mille-Feuille),又稱拿破崙酥,是一種法國起源的普遍蛋醬甜品。是由三層酥皮夾兩層奶油,但有時用果醬;這家餐廳兩者都夾了。做法獨特,口味甜美,令人贊不絕口。即便只有兩道菜,也已可填飽肚子了。

除此之外店內原價$178.9的紅酒現只有$17.89。所有參加法國餐館週的餐館可在Opentable的網頁上查詢。

(責任編輯:索妮雅)

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