每種植物，都有適合其生長的溫度跟溼度。
植物有自己喜好的溫度和溼度，而且也會依照生長的環境演化出不同的形態來適應。溫度和溼度的不同，所呈現的植物種類與面貌也都不同，像是葉子大小、形狀⋯等都會有差別。
隨著溫度變化，選擇植物類型
台灣位於熱帶和亞熱帶地區，冬季並不嚴寒。以氣候學的觀點來看，台灣地區從四月到十月，月平均溫度都在攝氏22度以上，屬於典型的常夏型氣候。
所以在台灣平地生長的植物以熱帶植物為主，需要低溫刺激的植物大多種植於山區。例如喜歡冷涼的玫瑰，雖然在台灣能夠四季常綠且開花不斷，但是明顯在高溫期開的花朵小且花瓣少，涼季開的花朵大且花瓣多。而鬱金香、日本品種的櫻花，需要一定的低溫刺激才能打破休眠開花，所以在台灣平地就難種得漂亮。
利用控制溫度的方式，也能調節開花期。例如一般蝴蝶蘭在25℃以下的溫度開始受到刺激開花，天然開花期大約在3～4月間。花農在夏季將蝴蝶蘭移到高山地區種植，利用高山的天然低溫刺激來讓蝴蝶蘭於12～1月的年節期間開花。
溼度不足，植物葉片容易失去生氣
大多數的植物在潮溼一點的環境比較容易生長；如果栽培環境空氣溼度不足時，會發現植物的葉子易焦枯捲曲，較無光澤及生氣，開花情形也不佳。在高溼度環境下植物的特徵通常是葉子較大、葉片較薄。
耐旱性強的植物有哪些？
植物界中，有著厚硬、光滑的葉片、健壯枝幹，且莖幹相對比較粗與發達根部特徵的植物，屬於耐旱性比較強的種類；健壯的莖幹與硬厚的葉子是用來儲存水分；如打蠟般光滑的葉子，則是為了減少水分的蒸發，使植物可以適應乾燥的環境。
例如蘭花中的石斛蘭與嘉德麗雅蘭；喬木類的欖仁樹、福木；灌木類的矮仙丹花、沙漠玫瑰；蔓藤類的蒜香藤、飄香藤；草花類的松葉牡丹、馬齒牡丹；觀葉植物的美鐵芋、馬拉巴栗；以及絕大多數的多肉植物與仙人掌等，都是屬於這類型的植物。@
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摘自 《新手種花１００問》 貝果文化 提供
