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8種環保好食物 除去體內重金屬

蔬菜中所含的諸多維生素發現與蔬菜中所含的諸多維生素發現與防癌有關。(王嘉益 / 大紀元)

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【大紀元2013年08月09日訊】(大紀元王知涵綜合報導)體內積存的重金屬來源於水、空氣、食物或是自皮膚吸收。現實生活中很難完全不接觸重金屬,如食品用鋁箔、疫苗、烹飪用具、烘焙膨鬆劑、殺菌劑和化妝品。日積月累形成重金屬在體內囤積,會引發嚴重傷害,例如肌肉、神經、身體的退化,更甚者引起癌症。自然醫學期刊(NaturalNews)提醒以下食物可以有效排除重金屬毒素。

有一些食物為天然螫合物,可以和重金屬產生螫化反應,也就是和金屬離子結合成螫合環,有如螃蟹兩只大鉗鉗住中心體,環住金屬離子以去除毒性及氧化作用,然後藉由新陳代謝系統排出體外。例如,在肥皂中加入螫合劑,會使金屬失去活性,防止肥皂變質,和食物的螫合作用類似。

具有螫化劑效果的食物包括:
1.果膠:可以螫化重金屬及血液中汙物,經由尿液排出人體。好的果膠來源包括:青蘋果、芥藍菜、胡蘿蔔、葡萄、香蕉及柑橘類水果的果皮。

2.巴西利(荷蘭芹,Parsley):效用在於移除體內的汞。

3.十字科蔬菜:含有豐富抗氧化物,促進體內解毒酶的產生,和重金屬形成螫化效應。這類蔬菜包括芥藍菜、高麗菜和綠色花椰菜。

4.香菜(Cilantro):也稱胡荽(Coriander),可以穿越腦血管屏障,把重金屬自腦內移出,如汞、鋁及鉛。美國心臟病醫生及營養學家阿特金斯(Robert C. Atkins)提出在兩星期內,每天食用400毫克香菜,可以有效清除體內重金屬。

5.含硫化物的食物(Sulfur-rich foods):如大蒜、洋蔥、黃色菜花、綠色花椰菜、高麗菜,可移除體內重金屬鉛。

6.蛋、魚:富含蛋白質,而蛋白質內的氨基酸是天然螫合劑。

7.α-硫辛酸(Alpha Lipoic acid):多由人體自行產生,有些食物有微量α-硫辛酸,如豌豆、米糠、甘藍菜、菠菜、綠色花椰菜,可抑制重金屬循環,預防重金屬造成的細胞損壞。

8.綠藻:是溫和的螫化劑。綠藻有三層細胞壁,其中一層有纖維素微纖絲(cellulose microfibrils),有助於排出體內重金屬。

(責任編輯:林文)

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