猛夏暑熱中，用電子鍋作半鍋鹹湯粥，燜煮的鹹粥米粒軟透、肉片滑嫩！很解暑！
【材 料】2～3人份
一、 主材料
白米 半杯
豬肉片 100公克（薄撒上太白粉、高湯醬油半小匙）
白蕪菁 200公克 小丁切
香菇100公克 切絲
醃火腿丁 4丁
二、調味料
蒜頭 1瓣
鹽 1.5小匙
胡椒粉 微量
香油 1小匙
香草 隨意
【作 法】
1、掏洗過的米濾乾放入電子鍋內鍋，加水到線３的刻度，再加入蕪菁丁、香菇絲和蒜瓣，蓋上鍋蓋，按下煮粥鍵。
2、沸騰冒蒸氣時，中途開蓋加入豬肉片。蓋上蓋，續煮到好。
3、開蓋，撒醃火腿丁、鹽、胡椒、香草屑、香油。
【小點子】
*1、煮粥前，蕪菁先隨飯蒸熟，更加軟滑順口，非常適合老年人的料理。
