【大紀元1月24日報導】（中央社記者管瑞平苗栗縣24日電）苗栗縣頭屋鄉獅潭社區發展協會籌辦「103年好彩頭產業文化活動」，新年後將登場，歡迎遊客造訪，品嚐蘿蔔餐，體驗農村文化。
頭屋鄉公所、農會及頭屋鄉獅潭社區發展協會今天在外獅潭三合院舉辦記者會，為「103年好彩頭產業文化活動」暖身，表態有意角逐下屆苗栗縣長的苗栗縣副縣長林久翔及立委徐耀昌同台出席，並與社區民眾下田拔蘿蔔、展示成果，各自拔得「好彩頭」。
獅潭社區發展協會理事長柯春福指出，獅潭社區是頭屋鄉的穀倉，傳統客家人利用稻作休耕期間種蘿蔔，做成各式美食佳餚，並將過剩的蘿蔔製成加工品，尤其老蘿蔔乾「越老越有價值，是老祖先的智慧」。
柯春福說，蘿蔔是多元性食材，不論生吃、熟食、新鮮或陳年，口感風味各不同，「可以完全利用」，今年蘿蔔節活動也推出「蘿蔔餐」，包含老蘿蔔乾雞湯、醬蘿蔔炒五花肉、蘿蔔蜜汁燒魚等11道料理，每桌新台幣2500元，即日起接受預訂。
獅潭社區經過政府輔導農村再生計畫，民國101年被內政部評定為卓越社區、去年網路票選旅遊亮點社區，風光明媚、生態豐富，規劃有蝴蝶、濕地、丘陵園區及休閒步道，串聯社區景緻訴說在地故事。
柯春福表示，「103年好彩頭產業文化活動」（蘿蔔節）將於2月8、9日兩天在獅潭社區五聖宮舉辦，活動內容包含文化巡禮、親子體驗DIY、社區才藝表演及蘿蔔加工食品賞味評鑑、蘿蔔風味餐等，邀請各地遊客造訪，體驗客家農村田園風情及農村樂趣。
