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哈德遜谷餐館週11月盛大回歸

大廚們相聚在美國烹飪學院共同啟動哈德遜谷餐館週(圖片由主辦方提供)

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【大紀元2014年1014日訊】(大紀元記者孟璃紐約報導)第十一屆哈德遜谷餐館週(Hudson Valley Restaurant Week, HVRW)將於11月3日至16日隆重回歸,為期兩週。哈德遜谷地區7個縣(Westchester, Rockland, Dutchess, Putnam, Orange, Ulster and Columbia)有超過180間餐廳將參加這次活動。這些餐廳將推出特價美食:三道菜午餐20.95元,晚餐29.95元,與食客們共同慶祝、分享當地的特色農產品和美食。
  
107日星期二,哈德遜谷餐館週啟動儀式——「體驗豐收」秋季品嚐招待會,在美國餐飲學院(Culinary Institute of America,CIA)Marriott Pavilion舉行。榮譽聯合主席蒂姆‧查格(Tim Zagat),CIA校長、HVRW聯合主席蒂姆‧瑞安博士(Dr.Tim Ryan),紐約州農業市場部副秘書長帕特里克‧胡克(Patrick Hooker)及參與哈德遜谷餐館週的大廚們共同參加了這次活動。
  
「餐館週,尤其是秋季的餐館週是哈德遜谷迄今為止規模最大的美食盛會,」HVRW發起人、Valley Table雜誌的出版人珍妮特(Janet Crawshaw)說,「很榮幸請到查格夫婦作為我們的聯合主席,並出席今天的啟動儀式。查格夫婦是餐飲界的傳奇,有他們的支持,能讓我們本地的美食運動持續發酵,對哈德遜谷地區的飲食界有重要影響!」
  
哈德遜谷餐館週從2006年起開始舉辦,今年已經是第九年,參與的餐館從70家發展到近200家,他們都希望能通過餐館週,讓更多人瞭解哈德遜谷的當地美食,推動食物經濟的可持續發展。在秋天豐收的季節裡,食客們可以去哈德遜谷體驗各國風味,包括法國、德國、希臘、愛爾蘭、印度、義大利、日本、拉丁、地中海、墨西哥等。登錄網站瞭解更多餐館信息:www.HudsonValleyRestaurantWeek.com。

責任編輯:季平

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2014-10-14 11:26 AM
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