【大紀元2014年10月17日訊】台灣食品安全地雷接續引爆，食用油一再「出包」，日前強冠企業與頂新國際集團旗下的正義公司和頂新製油爆出購買廢油重製後販賣，讓黑心油事件案情升高，台灣人人自危。今天（17日）公視主題之夜將播出由蔡崇隆執導的紀錄片《油症－與毒共存》，回顧35年前的多氯聯苯毒油事件，為今日看似無止盡的食品安全風暴，引以警惕。
1979年，彰化油脂工廠提煉米糠油，在脫臭過程時，以多氯聯苯為熱媒劑，因熱漲冷縮讓加熱管線產生裂縫，導致有毒物由隙縫滲入油中，發生所謂的多氯聯苯中毒（油症）事件。台灣中部地區惠明學校師生與民眾因食用污染油，以致全身長滿膿包，神經、免疫和內分泌系統產生病變，更有孕婦早產、生下死胎，最後造成二千多位民眾受害。
雖然在事發後，台灣的消基會隨即成立，政府公害及環保檢測標準也因之加強；但多氯聯苯受害者依舊「與毒共存」，甚至還遺傳到下一代。導演蔡崇隆記錄、追蹤這些不幸中毒的民眾，以及生來即必須終生與「油症」共存的下一代。透過影片採訪發現，在經歷這件悲劇後，除了少許援助外，受害者竟完全沒有獲得任何制度性的補償或後續醫療。
相對於同樣發生多氯聯苯中毒事件的日本，在2012年通過「日本油症救濟法」，明訂中毒受害者補償與醫療之作法，而台灣的「油症受害者救濟法草案」依然躺在立法院、無人聞問。因此，節目在紀錄片映後，也邀請到台大醫學院教授郭育良參與探討，他表示對於食安的受害者，應設有第三方的機構長期追蹤、認定，並給予補償和醫療照護。**
責任編輯：辛幼安
