【大紀元2014年11月16日訊】（新唐人電視台《文化采風》節目）一提到日到的美食，人們自然會聯想到「壽司」，除了壽司之外，其實日本也是個愛吃麵的民族，烏冬麵和拉麵尤其受到日本國民的喜愛。
位於四國的香川縣被稱為烏冬王國，那裡的讚歧烏冬麵是最好的烏冬麵。烏冬麵是用小麥製成的寬麵條，在日本是老少咸宜的國民食品，讚歧烏冬麵每年吸引不少當地人和觀光客以及美食家前往品嚐美味。
日本在明治維新之後，在日本創立了一條中華街，自此中華拉麵就從這些中華餐館進入了百姓的生活，經過日本人的口味改良之後，「日式拉麵」變成日本又一代表性食品，是一般人百吃不厭的國民美食。
轉自《新唐人電視台》
責任編輯：張嘉宜
