【大紀元2014年11月26日訊】（大紀元記者李姍洛杉磯報導）十五個加州學區近日發表聯合聲明，將推行名為「加州週四」計畫，於每週四為學生提供加州當地自產新鮮食品。已有學生開始愛上新鮮食材的好滋味了。
都市看台小學（City Terrace）週四的食物與往常不同，幾乎全都是來自加州的新鮮蔬果。三年級學生莫利生（Morrison Bauer）說：「我很喜歡漢堡包，很新鮮。」該校有個中英文雙語課程，課堂中一半的時間只講中文，莫利生選修了這堂課。他說他喜歡吃加州自產食物。
目前洛杉磯聯合學區的食材七成產自加州，「加州週四」則要求參與學校的食材八成以上必須來自加州。洛學區資深食品訓練師梭托（Dawn Soto）說：「『加州週四』計畫的不同之處，是著重使用加州農產品……學生很高興知道食材更新鮮，未經長途跋涉，我們也考慮到運送貨物，廢氣會污染地球的問題。」
該計畫並未立刻要求所有食材必須完全產自加州，「生態素養中心」正與學校一同努力，要逐漸以當地新鮮蔬果，取代冷凍微波食品。三年級學生瑟兒（Sur Wagmister）說：「我覺得吃蔬菜、沙拉和水果可以變漂亮和聰明。」
十五個參與此計畫的學區，每年為學生提供一億九千萬份餐點。預計明年4月23日將會有更多學區加入此計畫。
「加州週四」是奧克蘭聯合學區研發和測試的，從剛開始的每個月一次增為每週一次，州府希望未來這項計畫能普及到更多學校。
責任編輯：方平
