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腸胃脹氣不舒服,4招幫你「消氣」

文/朱文

腸胃脹氣怎麼辦?哪些食物可以消脹氣、緩解腸胃不適?(Shutterstock)

腸胃脹氣怎麼辦?哪些食物可以消脹氣、緩解腸胃不適?(Shutterstock)

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不少人有脹氣的問題,有時還會在人多的地方忍不住突然大聲打嗝、排氣,令人頗為困擾。其實食物是脹氣的來源之一,吃對食物能幫助緩解脹氣,吃不對食物則會產生很多的氣。還有,一些生活小習慣也會讓人不知不覺吃了一肚子的氣。

要想解決脹氣的煩惱,首先要排除脹氣的4大原因。

腸胃脹氣的四大原因

1. 碳水化合物產生氣

很多人不知道,冰過的麵粉製品由於澱粉再結晶,使這種多糖類食物變得不易消化,殘餘的澱粉到達結腸被細菌分解,易產生氣。其實,我們每天吃的很多碳水化合物在腸道都會被細菌發酵,產生氣體。如果消化功能不良,又進食過量地瓜、香蕉、玉米、馬鈴薯等食物,就更容易引起腸胃脹氣。

2. 腸道蠕動過快

「大腸激躁症」在臨床上的症狀除了放屁次數多之外,還會有便秘、腹瀉、腹痛、腹脹等現象。需先紓解壓力,且攝取足夠的高纖維食物,可改善大腸激躁症。

3. 消化不良

各種疾病引起的腸胃蠕動及消化功能不佳,使腸內有害細菌厭氧菌滋生繁殖,大量發酵產生過多氣體,且排出的氣體有惡臭味。這樣的人應該先針對疾病治療,改善胃腸蠕動和消化功能,飲食上也應該多吃容易消化食物,減輕胃腸負擔,從而減輕脹氣的狀況。

4. 大腸內細菌分解食物產生氣

我們吃下的食物進入消化系統後,由各種消化酵素加以分解,最後大約90%消化完成,在小腸中被吸收。其它不被小腸吸收的食物進入大腸後,就被大腸內的細菌分解利用。細菌分解食物,便產生氣體,包含氮氣、氫氣、二氧化碳及甲烷等。

幫助消脹氣的4大方法

一、幫助消脹氣的5大食物

美國知名營養師海倫‧阿格雷斯帝(Helen Agresti),日前在美國《赫芬頓郵報(The Huffington Post)》撰文,介紹5種能幫助緩解脹氣的食物。

1. 酪梨(牛油果):酪梨可說是消脹氣最有效的食品之一,酪梨含有鉀,可幫助鈉離子排出,減少脹氣。

清新可喜的酪梨也可能受到李斯特菌污染!(Nataliya Arzamasova/Shutterstock)
緩解腸胃脹氣食物之一:酪梨(牛油果)。(Shutterstock)

2. 薑:薑可幫助緩解胃部不適,減少脹氣。

緩解腸胃脹氣食物之二:薑。(Pixabay)
緩解腸胃脹氣食物之二:薑。(Pixabay)

3. 鳳梨:鳳梨蛋白酶可減緩多種消化問題,例如脹氣與消化不良。此外,鳳梨還是高纖維、富含抗氧化物的水果。

鳳梨中的蛋白質分解酵素,能協助消化蛋白質,飯後吃鳳梨可解膩、助消化。
緩解腸胃脹氣食物之三:鳳梨。(Shutterstock)

4. 茴香:茴香富含抗氧化物、優質油脂類、維生素、礦物質與纖維。茴香可促進營養素的消化、吸收,來幫助避免脹氣。

緩解腸胃脹氣食物之四:茴香。(Fotolia)

5. 蘆筍:蘆筍高纖,可以增強胃腸道健康。

緩解腸胃脹氣食物之五:蘆筍。 (fotolia)
緩解腸胃脹氣食物之五:蘆筍。 (fotolia)

二、 消除脹氣的運動

適度運動能促進腸胃道蠕動,有助消化並使腸道內的氣體順利排出。

平躺在床上,單腿抬起,膝蓋向腹部彎曲,同時吸氣。然後一邊吐氣,一邊將腿放下來。再換另一條腿動作,最後雙腿一起做。重複數次。

另外,在吃完飯後,儘量不馬上坐下、躺下。不要整天坐在椅子上,下班後找時間散散步。如果能夠走路,就避免開車、坐車代步。多走、多動,就是避免脹氣的好方法。

三、改掉吃東西的不良方式

我們怎麼會吃進空氣?嚼口香糖、用吸管喝飲料或囫圇吞棗地嚥下食物時;當情緒焦慮、緊張,或因鼻子有疾病而經常張口呼吸時,就容易吃進大量的空氣。

改善的方法是,不要在匆忙中吃、喝東西,也要避免邊吃東西邊說話;緊張時記得閉嘴深呼吸,以免吃進太多空氣。抽煙的人,在抽煙時亦會將空氣吸進肚子裡;有假牙的人如果假牙太鬆,進食或喝飲料時,會吞進較多的空氣;吃太多或暴飲暴食,也容易造成脹氣。

四、少吃易產氣食物

人體內因為缺乏消化某些碳水化合物(例如寡糖類及多醣類)的酵素,所以攝食這一類食物後,在小腸中不被消化,到大腸後便為腸菌所分解利用,然後產生大量氣體。

而一些食物如豆類、包心菜、洋蔥、綠花椰菜、球芽甘藍、青椒、茄子、馬鈴薯、地瓜、芋頭、玉米、香蕉、麵包、柑橘類水果、柚子、氣泡飲料、啤酒、添加山梨糖醇(Sorbitol,一種甜味劑)的飲料和甜點等,都屬於容易產生氣的食物。也有人喝牛奶就肚子脹氣不舒服,這是牛奶中的乳糖造成脹氣。

有乳糖不耐症者,可以改喝優酪乳、吃優格。牛乳經過發酵,其中20~30%的乳糖會被分解;而且優酪乳中的乳酸菌產生大量乳糖酶,幫助人體消化乳糖,因此喝優酪乳對腸胃負擔很小。

脹氣雖惱人 但排氣是好事

雖然脹氣惱人,但排氣是身體的自然反應。氣體不被消化器官吸收時,自然會藉著嗝氣(打嗝)及排氣排出體外。健康的人平均每天排氣14次,有時候是在你不自覺的情況下排出的。

不排氣,才需要擔心。因為體內積聚的氣體如果無法排出體外,會對消化系統造成壓力,使人產生腹脹甚至疼痛等不適感。當然,如果過度嗝氣或非正常排氣,就要多留心;或者打嗝時還嗝胃酸,應注意胃食道逆流問題。**

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責任編輯:林妍

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