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苗縣君毅中學 金手特色課程發表

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【大紀元2014年12月18日訊】(大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導)苗栗縣君毅中學「餐飲管理科」,18日在綠能區舉行【餐飲管理科專題製作暨金手特色課程發表會】,展示在校三年所學的學術研究成果以及創意研發/產業分析能力。

該校為展現餐飲科學生的專業知能及學習成效,結合學生就學期間於各專業技術課程等實務實習成果,將苗栗特產公館紅棗、西湖地瓜、南庄菜脯米、尖山米粉開發兩種不同口味,外型以象徵─好現象的「聖筊杯」為形狀呈現,代表台灣傳統廟宇文化及鄉鎮特產結合,賦予多元性發展,帶動地方伴手禮,提升農產品經濟價值。

校長林慶旺指出,該校餐飲科在今年全國中等學校商業類學生技藝競賽,榮獲「烘焙」職種「金手獎」;餐飲管理科三年級王亦晶,在烘焙老師林明慧的指導下,參加商業類學生技藝競賽榮獲「烘焙」職種「金手獎」。

林慶旺表示,學生在作品研討過程中所經歷的點點滴滴,都將是學習歷程中值得反覆回憶的一段;經過這三年的淬煉,學生展現成熟、精實的學習成效,確切結合技職精神與高職教育。

責任編輯:陳真

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