【大紀元2014年12月21日訊】（大紀元記者秦飛編譯報導）美國知名營養專家、紐約Rangers冰球隊運動營養顧問辛西婭.塞斯（Cynthia Sass）的工作有兩個重點：幫助客戶建立新的健康飲食方法﹔促使他們放棄所有不良的飲食習慣。在她看來，不良習慣就是損害健康的禍首。她建議讀者放棄以下7種飲食習慣，最終獲得健康身體。
飲酒過度
飲酒會產生多米諾效應。一杯酒之後，人們的自制力會降低，食慾會上升。兩者綜合，導致人們額外攝入數百大卡，更何況雞尾酒本身還有較高的熱量。而且大多數人低估了自己的飲酒量。
好消息是，一旦他們有意減少飲酒後，他們的體重會快速下降。可以試試30天內滴酒不沾，或以特定方式限制酒精攝入，如每週只喝一次酒，每次只喝兩杯。效果將是顯著的。
吃「減肥」食品
這種加工食品通常充斥著添加劑和各種不知名成份。它們也不會讓人產生飽腹感或滿足感。很多人抱怨說，在吃了冷凍的減肥食品後，仍有揮之不去的飢餓感，這使他們轉向其它零食，像一罐杏仁奶油、一杓麥片，或再吃一點「減肥」食品。
結果是，他們攝入了遠多於正常進餐時的熱量。2010年一項研究顯示，人們攝入天然食品時燃燒的熱量比加工食品多出50%。因此應該多吃新鮮的天然食品。
吃太多健康食品。
蔬菜、鱷梨、全穀類等健康食品當然有益，但不能吃太多。曾有一名客戶將早餐從快餐三明治換成燕麥片，這當然是好事，但由於他整天坐在辦公桌前不動，他的燕麥片份量過多，而且他不僅在其中加入水果，還混合了奶昔，這使整餐熱量過高。因此儘管天然食品營養豐富，能增強新陳代謝，但仍有可能過量攝入。
為防止這種情況，應聽從身體的飢餓感和過飽的提示，還可用視覺來決定食物份量。例如，一份水果可相當於一個網球大小﹔一份煮熟的麥片相當於水果的一半，如果要加堅果或種子，應為一個高爾夫球大小。
不吃飯
不吃飯是個大問題。長期不吃飯將對減肥產生兩個副作用：首先，由於沒有攝入足夠的所需熱量，身體可能消耗更少的卡路里﹔其次，你可能在晚上暴飲暴食，而你的活動量卻很低，多餘的熱量將被直接送到脂肪細胞中。
換句話說，時機很重要。一些研究發現，對減肥起作用的不僅是整體的日常熱量，還有你攝入這些熱量的時間。一個好的建議是，在活動量較大時多吃一點，在活動量較少時少吃一點，不要超過4、5個小時不吃東西。
計算熱量
減肥成功的關鍵因素之一是攝取熱量的質量和時機，但計算卡路里則會適得其反。一項研究發現,計算熱量使女性更緊張。而壓力增大會引起皮質醇水平上升，這種激素可增加食慾，加大對脂肪和含糖食品的渴望，並增加腹部脂肪的儲存。
有一點值得注意：包裝食品或餐館菜單上的卡路里信息並不完善。仍有其它更簡便有效的方法來減肥。
避開健康脂肪
儘管營養專家用最大努力來消除脂肪讓人發胖的概念，但很多美國人仍有脂肪恐懼症。有人不吃鱷梨、橄欖油，因為它們富含脂肪。但吃些健康的脂肪反而有助減肥。
健康的脂肪不僅能消除體內炎症，這是延緩衰老和疾病的關鍵，同時還能讓人體產生不可思議的滿足感。它們能延緩胃部排空，使人更長時間地保持飽腹感。
研究顯示，橄欖油、鱷梨和堅果等植物性脂肪能增加抑制食慾的激素產生、促進新陳代謝、含有豐富的抗氧化劑。以上食物，甚至黑巧克力都是健康脂肪的來源，應該每天都吃一些。
情緒化進食
養成因為煩悶、焦慮、憤怒、幸福等情緒而進食的習慣，這是目前減肥的首要障礙。很多人說，他們因為在學校取得好成績而多吃了點零食；在被作弄或看完牙醫後吃點安慰食品。
人們帶食物去安慰親人、去慶祝，這是一個社會都接受的模式。但如果你在一半的時間內用非食物代替品來滿足情感需求，也能快速減重。這種改變可能是減肥成功最重要、最有影響力的因素。**
責任編輯：林妍
