【大紀元2014年12月21日訊】價格昂貴的海鮮味美無比，但總是叫人吃不過癮。以一般吃到飽的自助餐價格，奢華的享用新鮮高檔的日式生魚片、壽司和各式海鮮料理，這就是全美擁有5家分店的「Minado」日式海鮮自助餐廳。15年來，「Minado」以無法複製的好口味和無法超越的高品質成為眾多海鮮自助餐廳中的王牌。
(大紀元工商記者王曉蓮紐約報導）「Minado」是日語，意即「海港」，老闆Li先生以此命名，是希望把海港的所有海鮮都以最新鮮的狀態呈現給客人。儘管現在海鮮自助餐廳比比皆是，但並不是所有餐廳的品質都是一樣的。
「Minado」在2000年創業之初，就以「打造最優質的海鮮自助餐廳」為理念，多年來也一直在誠意實踐著這個理念。在「Minado」，客人可以享用到最新鮮、最優質的海鮮，並可以體驗到高標準的自助式餐飲。
傳統與現代並重 冷食與熱菜搭配
現代人對自助餐的要求越來越高，不僅要吃的飽，更要吃的好，所以品種和價格一直是自助餐的核心。「Minado」以提供新鮮生魚片和壽司為主，40種生魚片和壽司幾乎涵蓋了所有的口味。幾十種經典日式小菜和中西合璧的沙拉，更是讓冷食餐點應有盡有。「Minado」Little Ferry店總經理Bernie Pineda先生介紹說：「為保證新鮮的口味和口感，我們生魚片所用的三文魚、鮭魚和金槍魚都是新鮮的，絕不是冷凍產品。」
除了提供招牌壽司和生魚片，「Minado」還有傳統和現代結合的日本熱食菜餚，包括炒麵、炒飯、紅燒鱈魚、三文魚、魷魚卷、炒鮮貝、清蒸蛤蜊、紅燒牛腩、蝦卷、雞翅、魚餅、天婦羅、餃子和烏冬面等。晚餐時間，韓式風格的鐵板燒烤站開放，烤蝦、烤肉、烤雞翅、烤豬肚香氣撲鼻，讓人慾罷不能。如此多的美味，您一定要精心選擇，因為還有阿拉斯加雪蟹腿、大蝦、生蠔在等著您。您還要再為「Minado」自製的近20種美味甜點留些胃口。
500人同時就餐 30個廚師獻技
2000年，在新澤西Little Ferry首次亮相的「Minado」，算得上是美國日式海鮮自助餐的始祖。2年的時間內「Minado」迅速發展，先後在美國三州運營5家店面。Little Ferry分店可同時容納500多人同時進餐，更是有近30人的廚師團隊在用餐時間同時為客人服務。
墨西哥裔主廚Arturo Hernander先生和太太Yovana Hernander女士，13年前跟隨老闆Li先生從加州來到紐約，他們帶來了師從日本廚師的精湛廚技和多年的餐飲經驗。「Minado」餐廳「永保一流品質」的企業文化，讓這對金牌廚師夫婦帶領他們的廚師團隊，誠意為顧客服務了13年，保證了「Minado」始終如一的好口味。Arturo Hernander先生介紹說：「我們提供的料理以日式壽司和生魚片為主，但同時也融合了多族裔口味，可以說是一種國際化的飲食。我們所有的分店都使用我們自己製作的醬料，口味很獨特，和其它的自助餐廳完全不同。」
老顧客積分獎勵 新鮮大龍蝦見客
15年優質服務的「Minado」餐廳，在社區民眾的心裏已經深深的紮下了根。「Minado」Little Ferry店總經理Bernie Pineda先生在餐廳工作14年，見證了「Minado」的不斷發展。他說：「儘管現在食材價格在不斷上漲，與2000年相比已經上漲了4-5倍，但是「Minado」的菜價卻沒有同時上漲，品質保持始終如一。所以我們的客人都是忠誠的老顧客。為回報所有的忠誠客人，我們特別推出積分獎勵計劃，凡積滿250分，就可在賬戶得到$10供下次消費。每消費$1，可積1分。」
因為修路而暫停的新澤西Little Ferry店自助午餐，近日重新開放。聖誕新年期間，新澤西Little Ferry店還特別提供新鮮大龍蝦。凡享用自助午餐的客人，就可以$5的價格享用一隻鮮美烤龍蝦。享用自助晚餐的客人，可以$4的價格享用第一隻烤龍蝦；如果意猶未盡，還可以$5一隻的價格繼續享用。
◆Minado日式海鮮自助鏈鎖店
●1. 新澤西Little Ferry店
地址：One Valley Road, Little Ferry, NJ 07643
電話：201-931-1522
午餐時間：週一至週五 11:45am-2:30pm；週六、週日 11:45am-3:00pm
晚餐時間：週一至週五 6:00pm-10:00pm；週六 5:30pm-10:00pm；週日 5:00pm-9:00pm
●2. 紐約Carle Place店
地址：219 Glen Cove Rd, Carle Place, NY 11514
電話：516-294-9541
●3. 新澤西Morris Plains店
地址：2888 Route 10 West, Morris Plains, NJ 07950
電話： 973-734-4900
●4. 馬薩諸塞Natick店
地址：1282 Worcester Rd., Natick, MA 01760
電話：508-647-0495
●5. 賓夕法尼亞East Norriton店
地址：2917 Swede Road, East Norriton, PA 19401
電話： 610-277-7375
網站：www.minado.com
責任編輯：洪英
