【大紀元2014年12月03日訊】（大紀元記者林雪編譯報導）根據安省食物銀行協會發布的一個年度報告顯示，安省約1/3的食物銀行受助者是兒童。
安省食物銀行協會（OAFB）在其報告中說，在2014年3月，共計374,698人使用了食品銀行，其中，有131,144是兒童，占總人數的35％。
據CBC報導，滑鐵盧地區食物銀行執行董事坎貝爾（Wendi Campbell）估計，在滑鐵盧地區，這個數字還要高。坎貝爾說，在過去的幾年中，依靠食物銀行獲得健康膳食的的兒童人數並沒有顯著增加。但是，她看到更多的家庭需要更長時間更穩定的支持。
根據OAFB報告，從全省來看，在2014年3月，有17182戶家庭第一次受助於食物銀行。這比2013年的14026戶，增長20％。
坎貝爾說，她們確實看到了一些家庭定期使用食品銀行，因為這些家庭總是入不敷出，沒有足夠的錢購買食物」。
對兒童來說，營養是重點
坎貝爾說，有這麼多的兒童受益於食品銀行，捐贈食品的營養就很關鍵。她說，重點是要確保構成均衡飲食的主要食物都有，其中包括新鮮水果和蔬菜，奶製品和肉製品。但是，這類食物有時很難獲得。
一般的捐贈者，多是捐贈不易腐敗食品，新鮮食物就只能由農民和大型零售商提供。
滑鐵盧地區的食物銀行與零售商如沃爾瑪和Loblaw合作，兩個商家捐贈了大量的奶製品和一些新鮮農產品。食物銀行另外還與當地農民合作，他們提供了季末農產品，如蛋，牛奶及肉類。
與食品銀行為夥伴機構的友誼之家（House of Friendship），提供緊急食品救助計劃，其協調人庫珀（Matthew Cooper ）說，他們能夠經常得到乳製品等類食物的捐贈，例如酸奶及奶酪等。液體奶的捐贈特別缺乏。 庫珀說，平均而言，有2000名兒童每月受益於食品救助計劃。
責任編輯：岳怡
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